Según la ThS.BS. Nguyen Thu Yen, Jefa del Departamento de Nutrición, Hospital General Duc Giang, aunque no existe una dieta que pueda prevenir completamente la gota aguda, una dieta saludable ayuda a controlar la enfermedad de manera más efectiva. Los pacientes deben priorizar los alimentos bajos en purinas, ricos en fibra y vitamina C, como verduras y frutas frescas.
La fibra ayuda a reducir la absorción de proteínas, limitando así la formación de ácido úrico. La vitamina C tiene efectos antioxidantes, reduce la inflamación y ayuda a reducir los niveles de ácido úrico. Entre las frutas cítricas, el limón es una rica fuente de vitamina C, con alrededor de 44,5 mg de vitamina C por limón de 84 g, satisfaciendo casi el 50% de las necesidades diarias.
La vitamina C en el limón también ayuda a fortalecer la inmunidad, mejorar la absorción de hierro, apoyar la síntesis de colágeno y tiene el potencial de reducir el riesgo de algunas enfermedades, incluida la gota. Sin embargo, para maximizar los beneficios, los pacientes deben usar el jugo de limón correctamente.
Notas al beber agua de limón para apoyar el tratamiento de la gota
No bebas jugo de limón demasiado espeso: Mezclar mucho jugo de limón no ayuda a reducir el ácido úrico más rápidamente, sino que solo aumenta el riesgo de erosión del esmalte dental e irritación estomacal. Se debe diluir el jugo de limón con agua tibia antes de beberlo.
Protección del esmalte dental: Debido a su alto contenido ácido, el jugo de limón puede corroer fácilmente el esmalte dental. Los pacientes deben beberlo con una pajita y enjuagarse la boca con agua después de beberlo.
No beba con el estómago vacío: No debe beber jugo de limón con el estómago vacío porque el ácido puede irritar la mucosa gástrica, causando arcadas, reflujo o aumentando el riesgo de úlceras. El momento adecuado es unos 30 minutos después de las comidas.
Precaución si tiene una enfermedad estomacal: Las personas con úlceras estomacales o reflujo deben tener precaución porque el ácido del limón puede aumentar la secreción de jugo gástrico, causando dolor y daño a la mucosa más grave. Los casos que padecen una enfermedad estomacal deben consultar a un médico antes de usarlo.
El agua de limón solo ayuda a alcalinizar ligeramente la orina y apoya el aumento de la excreción de ácido úrico a un nivel limitado, lo que no es suficiente para llevar el ácido úrico al umbral de seguridad. Por lo tanto, esta es solo una medida de apoyo, no puede reemplazar los medicamentos. Los pacientes aún deben seguir el protocolo del médico y mantener una dieta adecuada.
