Ácido fosfórico y azúcar, doble carga para los riñones
Los refrescos carbonatados oscuros, especialmente el cola, contienen ácido fosfórico, un ingrediente que crea un sabor agrio y ayuda a la conservación. Sin embargo, cuando se absorben con regularidad, esta sustancia puede desequilibrar el fósforo y el calcio en el cuerpo.
Según Robert Burakoff, profesor de la Harvard Medical School, que fue líder profesional en el Hospital Brigham and Women's y el Presbiterio de Nueva York (EE. UU.), "un alto nivel de fósforo obliga a los riñones a trabajar más duro para excretarlo, lo que a largo plazo puede afectar la función renal". A medida que aumentan los niveles de fósforo, el cuerpo debe movilizar calcio de los huesos para equilibrarlo, lo que aumenta el riesgo de cálculos renales y trastornos metabólicos.
Además, cada lata de refresco puede contener hasta 30 - 40 g de azúcar, principalmente de jarabe de maíz rico en fructosa. El consumo regular puede provocar fácilmente aumento de peso, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2, la principal causa de enfermedad renal crónica.
Cafeína y el riesgo silencioso de los hábitos diarios
No solo se detiene en el azúcar y el ácido, la cafeína en los refrescos también es un factor a tener en cuenta. Aunque tiene un ligero efecto diurético, reemplazar el agua filtrada con refrescos durante mucho tiempo puede causar deshidratación leve pero prolongada. Este hábito puede aumentar el riesgo de cálculos renales, especialmente cuando se combina con una dieta rica en azúcar y fósforo.
El consumo excesivo de cafeína también está relacionado con la presión arterial alta, un factor de riesgo importante que conduce a la enfermedad renal crónica. Los estudios demuestran que las personas que beben más de una bebida azucarada al día tienen un riesgo significativamente mayor de enfermedad renal.
Los expertos recomiendan que los adultos solo beban refrescos a un nivel limitado, en su lugar priorizando el agua filtrada, el té sin azúcar o los jugos de frutas naturales para reducir la presión sobre los riñones.
