Cocina occidental
Querido bun mam del oeste
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El punto de convergencia común del Sur es comer mắm, un mắm hecho de pescado de agua dulce o salobre en lugar de pescado de mar como en el centro y el norte. El pez cabeza de serpiente, el pez linh, el pez sặc rằn, el pez gato, el pez chốt, el pez trèn, el pez mè que viven en los canales y arroyos del sistema del río Mekong han creado el mắm y la cultura de comer mắm del oeste, representado por un plato típico de bún mắm.
