En muchas tareas y soluciones se menciona el factor nutricional: 'La nutricion en la prevencion de enfermedades debe abordarse a lo largo de la vida segun cada edad etapa de desarrollo y estado de salud asegurando un equilibrio en las porciones los componentes nutricionales y la calidad de las comidas adecuados para el estado fisico la cultura y las condiciones economicas de los vietnamitas'.
La nutricion es un factor que parece pequeño pero que determina la salud no solo de una generacion sino de toda la nacion. El problema es que es necesario comprender profundamente la nutricion no solo hablar de nutricion. Por ejemplo los atletas que se preparan para los SEA Games reciben un aumento en el precio de la comida de 320.000 VND/dia a 480.000 VND/dia. Mirando la cantidad de dinero es grande pero sin un plan nutricional cientifico sera solo'sin apetito' pero no necesariamente 'con todas las sustancias'.
O la nutricion escolar tambien es asi: las comidas de internado de los estudiantes no son necesariamente razonables porque el estado fisico de cada niño es diferente. Por lo tanto para lograr el objetivo de aumentar la estatura de los adolescentes en 1 5 cm para 2030 incluso se necesita un programa de personalizacion de la nutricion para maximizar la eficacia.
La pregunta es: ¿como convertir esta mentalidad en acciones concretas? Desde los lideres hasta la gente desde el Ministerio de Salud hasta las estaciones de salud comunales desde las clases de primaria hasta el campo de entrenamiento de la seleccion nacional todos deben orientarse hacia una filosofia: 'la atencion medica y la prevencion de enfermedades son inversiones no costos'. Porque si todavia se mantiene la mentalidad de'si hay una enfermedad vaya al hospital' incluso si se aumentan los gastos de comida y alojamiento o se abren mas hospitales es solo'resolver las consecuencias'.
La prevencion de enfermedades es una revolucion duradera con la nutricion como punta de lanza. Comenzando con la comida familiar la comida escolar las porciones de los atletas donde cada cucharada de arroz una pieza de carne una rodaja de verduras son decisivas. Pero en condiciones ambientales contaminadas los alimentos se ven afectados ¿como y como tener la mejor nutricion?
Hay que aprender. Por supuesto. Es decir es necesario capacitar mas a los medicos de nutricion a los funcionarios de nutricion a los entrenadores de nutricion... Para enseñar para difundir...
