Precio del café nacional
El mercado nacional del café hoy continúa recuperándose ligeramente con un aumento promedio de alrededor de 300 VND por kg. Según los registros reales en las principales áreas de materia prima, el precio de compra promedio se sitúa actualmente en 101.100 VND/kg.
En la provincia de Đắk Lắk, el precio del café se negoció a 101.000 VND/kg, un aumento de 200 VND en comparación con la sesión anterior.
En Lam Dong, el precio registrado es de 100.300 VND/kg después de un aumento de 300 VND. Del mismo modo, la provincia de Dak Nong (antigua) es actualmente la localidad con el precio más alto de la región con 101.200 VND/kg, un aumento de 300 VND, mientras que en Gia Lai, el precio del café se mantiene estable en 101.000 VND/kg.
En comparación con los datos de las sesiones de negociación de la semana pasada, el precio del café nacional está mostrando signos de acumulación y manteniendo el umbral de más de 100.000 VND/kg, creando una psicología estable para los agricultores en el contexto del tipo de cambio USD/VND que se mantiene en un nivel alto de 25.720 VND.
Precio mundial del café
Contrariamente al ligero aumento interno, el mercado mundial acaba de experimentar una sesión de caída significativa.
Al cierre de la sesión de negociación más reciente, el precio del café Arábica en la bolsa de Nueva York para entrega en marzo de 2026 cayó bruscamente 13,25 centavos, lo que equivale a una caída del 3,84%, hasta los 332,25 centavos/libra. Este es el nivel más bajo en los últimos 5 meses y medio para este tipo de café.
Mientras tanto, en la bolsa de Londres, el precio del café Robusta para entrega en marzo de 2026 también cayó 66 USD/tonelada, equivalente al 1,58%, retrocediendo a 4.113 USD/tonelada, marcando el nivel más bajo en más de 3 semanas.
La principal razón de la caída de los precios mundiales del café proviene del pronóstico de clima con lluvias estables en Minas Gerais, una importante región de cultivo de café de Brasil, lo que ayuda a mejorar las perspectivas de suministro. Además, las existencias en las dos bolsas ICE muestran signos de recuperación y los datos de exportación de Vietnam, el mayor productor de Robusta del mundo, también están ejerciendo una gran presión sobre los precios a plazo.
Presentación y pronóstico del precio del café
El mercado del café se enfrenta a acontecimientos mixtos y dramáticos. Por un lado, la presión a la baja sobre los precios es evidente debido a que se prevé que la oferta mundial crezca fuertemente en la campaña 2025-2026.
Según un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción mundial de café podría alcanzar un récord de 178,8 millones de sacos. En particular, se prevé que la producción de Vietnam aumente alrededor del 6% en comparación con el mismo período, alcanzando el nivel más alto en los últimos 4 años. Sin embargo, a la inversa, la tendencia a la baja todavía se ve algo frenada por la información de que las exportaciones de café de Brasil en diciembre pasado disminuyeron hasta un 18,4%. A corto plazo, el foco del mercado se centrará en la evolución del clima en Brasil y la velocidad de descarga de mercancías de los almacenes en Vietnam.
Los analistas creen que los precios del café pueden seguir fluctuando fuertemente a medida que el mercado busca un nuevo punto de equilibrio entre las expectativas de producción récord y la demanda de consumo mundial que muestra signos de endurecimiento.
