Transformacion digital de la industria alimentaria: La clave para llegar al mercado internacional

Anh Thư |

Las empresas de la industria alimentaria construyen una hoja de ruta de digitalizacion para revolucionar la transformacion digital a nivel nacional.

Las estadisticas del Ministerio de Planificacion e Inversion muestran que desde 2023 el 47% de las empresas vietnamitas han iniciado la transformacion digital mientras que alrededor del 40% han comenzado a implementar la transformacion verde. LC Foods Group es una de las empresas que aplica tecnologia para mejorar la eficiencia de la produccion optimizar el proceso operativo y crear valor sostenible para los consumidores.

Construir activamente una plataforma de transformacion digital

El Grupo LC Foods eligio una estrategia de transformacion digital en una direccion gradual. El foco inicial hace 2 años fue la construccion de un sistema de HR para satisfacer las necesidades de gestion de mas de 5.500 expedientes de personal electronicos indicadores de desempeño y salarios.

No solo operamos un sistema de gestion de recursos humanos (HR) con la capacidad de actualizar datos en tiempo real sino que pronto tambien aplicaremos inteligencia artificial (IA) en todo el proceso de contratacion desde la seleccion de candidatos la evaluacion de la capacidad hasta la prediccion del nivel de apropiacion cultural corporativa' dijo el Sr. Ung Ngoc Quoc Thai Director de Recursos Humanos de LC Foods Group.

Paralelamente el sistema de e-learning se desarrollara como una plataforma de formacion interna moderna ayudando al personal a tomar la iniciativa de aprender en cualquier momento y en cualquier lugar accediendo al almacen de contenido personalizado por ubicacion y hoja de ruta de desarrollo profesional. Todo este esfuerzo apunta al objetivo de construir un equipo compacto profesional y desarrollar continuamente las capacidades un factor clave en la estrategia de desarrollo sostenible de LC Foods Group segun el Sr. Thai.

Ben trong day chuyen san xuat xuc xich cua LC Foods
Dentro de la linea de produccion de salchichas de LC Foods. Foto: LC Foods

Ademas en los ultimos años el grupo LC Foods ha digitalizado los procesos financieros y de la cadena de suministro mediante el funcionamiento del sistema ERP SAP Business One que permite rastrear en linea los datos de inventario y ventas.

En el sector administrativo LC Foods Group pronto construyo proactivamente un sistema Paperless combinado con firmas digitales diseñado por un equipo interno de TI que ahorra mas de 1 millon de hojas de papel al año. Esta solucion ayuda a simplificar los procesos acortar el tiempo de procesamiento y al mismo tiempo apoya el objetivo de desarrollo sostenible.

Este es uno de los esfuerzos de las empresas hacia el desarrollo sostenible segun el objetivo del Gobierno de Vietnam establecido en la Decision 466 de que para 2025 el 80% de las empresas apliquen contratos electronicos alcanzando el 100% para 2030.

Transformacion digital integral

En el contexto de la Resolucion No. 68-NQ/TW de 4 de mayo de 2025 del Buro Politico que afirma que el sector economico privado es el 'poder mas importante' de la economia LC Foods Group continua mostrando la posicion de una empresa vietnamita dinamica. 2025 marca el hito de 15 años de formacion y desarrollo y tambien es el año clave cuando el grupo fusiona oficialmente 3 fabricas estrategicas incluidas Mekong Aqua Feed Hoang Long Seafood y Cadovina (antigua Cadovimex II).

Junto con las dos fabricas existentes LC Foods y KMS Vina el grupo construyo con exito un ecosistema de produccion de 5 fabricas operando bajo un modelo cerrado 3F (Feed - Farm - Food) desde la granja hasta la mesa de comedor cumpliendo con muchos estandares internacionales estrictos en la produccion de alimentos.

Actualmente LC Foods Group suministra mas de 400 productos al mercado nacional sirviendo a mas de 35.000 socios y distribuidores y exportando a 30 paises y territorios de todo el mundo. Con un equipo de mas de 50 expertos en I+D los productos de LC Foods cumplen con los estandares internacionales HACCP BRC FSSC Global G.A.P...

Ong Le Van Son – Pho tong giam doc thuong truc LC Foods phat bieu tai le ky ket va khoi dong du an Chuyen doi so quan tri tong the doanh nghiep SAP Cloud ERP tai TP.HCM ngay 20.10.2025
El Sr. Le Van Son Subdirector General Permanente de LC Foods habla en la ceremonia de firma y lanzamiento del proyecto Transformacion Digital de Gestion Corporativa SAP Cloud ERP en Ciudad Ho Chi Minh el 20 de octubre de 2025. Foto: LC Foods

Tambien en 2025 en terminos de infraestructura digital LC Foods actualizo el antiguo sistema ERP SAP invirtiendo miles de millones de VND en el proyecto de Transformacion Digital de Gestion Corporativa SAP S/4HANA Public Cloud implementando la gestion financiera de la produccion la distribucion el almacenamiento el control de calidad... segun los estandares internacionales.

Cuando la transformacion digital se identifica como la base para el desarrollo nacional de acuerdo con la Resolucion No. 57 del Buro Politico (22 de diciembre de 2024) LC Foods Group no eligio un camino rapido sino un camino seguro paso a paso. La direccion de LC Foods enfatizo que solo cuando la plataforma digital sea lo suficientemente fiable y flexible las empresas seran capaces de llegar al mundo.

El 20 de octubre de 2025 LC Foods Group y Citek Technology Joint Stock Company firmaron y pusieron en marcha oficialmente el proyecto de Transformacion Digital de Gestion Corporativa SAP Cloud ERP en Ciudad Ho Chi Minh. Este es uno de los proyectos de transformacion digital mas grandes en la industria de alimentos y consumo en Vietnam en 2025.

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El Sr. Nguyen Cong Tan Director General de Citek (izquierda centro) y la Sra. Huynh Vu Thi Minh Loan Directora General de LC Foods Group (derecha centro) en la ceremonia de firma y lanzamiento del proyecto Transformacion Digital de Gestion Corporativa SAP Cloud ERP en Ciudad Ho Chi Minh el 20 de octubre de 2025. Foto: LC Foods

El objetivo del proyecto es construir una estructura organizativa flexible conectando toda la cadena de valor desde la gestion del inventario la produccion el suministro la gestion de la calidad hasta las finanzas y las ventas en una sola plataforma. Este es un paso estrategico que ayuda a LC Foods a desarrollarse de manera eficiente transparente y lista para un gran avance en el mercado global.

Hablando en la ceremonia de lanzamiento del proyecto el Sr. Le Van Son Subdirector General Permanente de LC Foods Group compartio: 'La transformacion digital no es solo una necesidad de mejora de la operacion sino tambien un equipaje para que las empresas se afirmen en un mundo volatil'.

Anh Thư
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