El famoso actor Ta Dinh Phong recientemente no dejo de elogiar el pan y no olvido comparar este plato con un'sandwich vietnamita'.
El actor de la pelicula 'Thieu nien Hao Nam' visito una panaderia en Hong Kong (China) para disfrutar de la especialidad callejera vietnamita. Ademas tambien sabe que en la cocina vietnamita los dos platos mas populares y populares para los turistas son el pho y el nem.
Mientras esperaba Ta Dinh Phong observo cuidadosamente cada paso para preparar el pan.
Sabiendo que el dueño de la tienda es vietnamita el artista confia plenamente en el sabor estandar local. Un banh mi con salchicha cebolla frita crujiente y verduras salteadas y carne.
Todas estas verduras saladas y agrias especialmente las zanahorias las zanahorias las calabazas... estan marinadas agria agria dulce agria muy agradables a la boca y especialmente estimulantes para los sentidos'. Ta Dinh Phong no oculto su entusiasmo al sostener un banh mi caliente y crujiente en la mano.
Lo que le entusiasma especialmente es la crujiente crujiente de la cascara del banh crujiente hasta el punto de que cada vez que muerde un trozo de banh el trozo de banh vuelve a caer por todas partes.
Tambien aconsejo alegremente: '¡Nunca comas este plato en un coche! Es realmente demasiado desordenado'.
Segun la investigacion de Lao Dong la panaderia que visito Ta Dinh Phong se llama Banh mi Nem ubicada en el distrito de Wan Chai Hong Kong (China).
Esta panaderia ha causado furor en la tierra del puerto fragante en los ultimos años y recientemente fue honrada por la Michelin Guide a principios de 2025.
La Sra. Kiki Phung propietaria de la tienda Banh mi Nem no pudo ocultar su felicidad cuando el actor de su infancia visito y dedico muchos elogios a su 'hijo espiritual'.
Aunque no estuvo presente en el momento en que el actor Ta Dinh Phong visito el restaurante la Sra. Kiki Phung estaba muy contenta de que la panaderia recibiera la atencion de las principales estrellas asiaticas.
Compartiendo con Lao Dong dijo: 'Actualmente los cuatro tipos de banh mi en nuestra tienda que mas gustan a los clientes son: Banh mi thit nguoi - un plato de banh mi caracteristico de la gente de TPHCM - banh mi thit kho - un plato que he creado a partir de thit kho trung que mi madre solia cocinar para mi.
Banh mi ga nuong es para los clientes que no les gustan las grasas y banh mi nem nuong. La mayoria de los ingredientes de la tienda se importan de Vietnam como nem nuong (panqueques de carne caliente) pate (pate de carne fria) ruoc (tarroz frito) mam (cebolla picada)...'.
Al abrir una panaderia vietnamita en una tierra extranjera Kiki Phung espera que el pueblo de Hong Kong (China) preste mas atencion a la cocina y la cultura vietnamitas. Tambien espera que los hijos que han estado lejos de Vietnam durante muchos años encuentren el antiguo sabor aqui como la forma en que ella guarda los recuerdos de su infancia en Banh mi Nem.
