El Comité Popular Provincial de Bac Ninh acaba de emitir un documento sobre el fortalecimiento de la seguridad alimentaria para las cocinas colectivas y las instalaciones de procesamiento y suministro de comidas industriales.
El documento indica: El 20 de julio, la Federación Provincial de Trabajo (LĐLĐ) informó sobre la situación y los resultados de la resolución de las peticiones de los trabajadores en Amphenol High Speed Cable Vietnam Co., Ltd. relacionadas con la calidad de las comidas de turno.
Para fortalecer la eficacia y eficiencia de la gestión estatal de la seguridad alimentaria; implementar estrictamente las regulaciones de la Ley de Seguridad Alimentaria, los documentos de orientación para la implementación y las regulaciones relacionadas; garantizar la salud de los trabajadores, prevenir intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por los alimentos, el Vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Xuan Loi, dio instrucciones:
Los Departamentos de Salud, Industria y Comercio, Agricultura y Medio Ambiente presiden y coordinan con la Junta de Gestión de Parques Industriales Provinciales, los Comités Populares de las comunas y barrios y las agencias relevantes para fortalecer la gestión estatal de la seguridad alimentaria para las cocinas colectivas, las instalaciones de procesamiento y el suministro de comidas industriales dentro del alcance de la gestión.
Fortalecer la inspección, el control y la supervisión del cumplimiento de las disposiciones de la ley sobre seguridad alimentaria; prestar atención a las inspecciones sorpresa de los establecimientos de alto riesgo o que tengan reflejos y recomendaciones de los trabajadores, organizaciones sindicales y agencias y organizaciones relacionadas; detectar, manejar o proponer oportunamente a las autoridades competentes que manejen estrictamente las violaciones de acuerdo con las disposiciones de la ley.
Guiar e instar a las empresas, instalaciones de procesamiento y suministro de comidas industriales a implementar plenamente las regulaciones sobre condiciones para garantizar la seguridad alimentaria; fortalecer el control del origen de las materias primas alimentarias, los procesos de procesamiento, conservación, transporte, almacenamiento de muestras de alimentos y las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones.
Cuando ocurra un incidente de seguridad alimentaria, coordinar urgentemente la investigación, determinar la causa y manejarlo de acuerdo con las regulaciones; informar oportunamente al Comité Popular Provincial sobre los problemas que excedan su autoridad.
Además, las empresas de la provincia deben implementar estrictamente las regulaciones de la ley sobre seguridad alimentaria; ser responsables ante la ley de la calidad y seguridad de los alimentos para los trabajadores.
Selección de instalaciones de procesamiento, suministro de comidas industriales, instalaciones de suministro de materias primas alimentarias que cumplan plenamente las condiciones según las regulaciones; implementación del control del origen de las materias primas, almacenamiento de muestras de alimentos, examen médico de las personas que procesan alimentos directamente y condiciones para garantizar la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones de la ley.
Inspeccionar y evaluar periódicamente el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria; superar proactiva y oportunamente las deficiencias y limitaciones; reforzar el diálogo, recibir y tramitar las reflexiones y recomendaciones de los trabajadores relacionadas con la calidad de las comidas de turno; construir un entorno de trabajo seguro, garantizando la salud de los trabajadores.
Fomentar el establecimiento o mantenimiento de un mecanismo de coordinación entre los empleadores y las organizaciones sindicales en la supervisión de la calidad de las comidas de turno, recibir y resolver oportunamente las opiniones de los trabajadores.
