En particular, algunos tipos de pasteles se presentan como importados, vendidos por peso, por caja a un precio de solo unos pocos miles de VND cada uno. Pero cuando el comprador solicita facturas y documentos que prueben el origen, el vendedor no puede proporcionarlos.
Un precio barato no significa necesariamente baja calidad o inseguridad. Los consumidores también tienen derecho a elegir productos que se ajusten a su capacidad de pago.
Lo preocupante no es el precio, sino que los pasteles de origen desconocido, sin facturas ni registros de seguridad alimentaria, aún pueden ir desde el almacén a la tienda y luego llegar a los consumidores.
Ante este riesgo, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) ha solicitado a las localidades que refuercen la inspección de las instalaciones de producción y comercialización de pasteles de luna, dulces y refrescos; rastrear y retirar oportunamente los productos que no garanticen la seguridad.
El nombre de la instalación, la dirección y los productos infractores también deben hacerse públicos en los medios de comunicación. En caso de signos penales, el expediente se transferirá a la agencia de policía para su procesamiento.
Estos son requisitos necesarios, porque los alimentos de origen desconocido no solo violan los derechos de los consumidores, sino que también pueden causar consecuencias directas para la salud.
Otro problema es que, junto con las actividades de inspección, a menudo se recomienda a las personas que lean atentamente las etiquetas, revisen la fecha de caducidad, elijan un lugar de venta de confianza y no compren productos flotantes.
Esas recomendaciones son completamente correctas, pero no se debe permitir que la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria se centre gradualmente en los compradores.
Porque a los consumidores comunes les resulta muy difícil determinar si dentro de un pastel se utilizan los ingredientes y aditivos correctos según las regulaciones o no. Tampoco están cualificados para verificar la información impresa en el embalaje o la introducción del vendedor.
Incluso un pastel intacto, con color y sabor normales, no garantiza necesariamente la seguridad si se produce o conserva incorrectamente.
Por lo tanto, para que cada pastel sea seguro para los consumidores, las agencias funcionales deben verificar desde las instalaciones de producción, las unidades de importación, los almacenes mayoristas hasta la red de distribución, en lugar de solo procesar algunos puntos de venta minorista cuando el pastel ya se ha puesto en el mercado.
En particular, es necesario controlar estrictamente los almacenes y las actividades comerciales en línea. A partir de estos puntos de contacto, un lote de pasteles de origen desconocido puede dividirse rápidamente, distribuirse a muchos lugares, incluso cambiar de embalaje e introducirse bajo diferentes nombres.
Los consumidores deben ser cautelosos y responsables de sus elecciones. Pero la mayor responsabilidad sigue recayendo en los productores, importadores, distribuidores y agencias de gestión.
No se puede permitir que los pasteles sin papeles, de origen desconocido circulen públicamente y luego exigir a los compradores que los reconozcan y se protejan a sí mismos.
