Bosque de te antiguo de la aldea H'Mong
Un dia a mediados de agosto en un clima fresco con nubes densas en las aldeas estabamos en la comuna de Pa Co.
Esta tierra se formo despues de la fusion de las comunas de Hang Kia Pa Co Dong Tan y parte de Cun Pheo en el antiguo distrito de Mai Chau provincia de Hoa Binh.
Toda la comuna esta ubicada a una altitud de mas de 1.000 metros en la reserva natural de Hang Kia - Pa Co.
Solo la zona de Hang Kia y Pa Co tiene una altitud de 1.200 - 1.300 metros con clima fresco todo el año famoso por sus puntos de caza de nubes y especialmente el bosque de arboles de te Shan tuyet antiguos y raros.
Actualmente toda la comuna tiene alrededor de 1.400 arboles de te Shan tuyet centenarios junto con 115 hectareas de te producido por la gente. Los arboles antiguos se distribuyen dispersos concentrados en la aldea de Xa Linh con cientos de raices grandes y pequeñas.
Llevando a nosotros a visitar los preciosos arboles de te el Sr. Song A Tenh de la aldea de Pa Co 1 conto: 'Nadie sabe cuando se origino el te Shan tuyet aqui. Los ancianos nos contaron que antiguamente el pajaro Phuong Hoang de la mina de oro solo comia las frutas de te que crecian en las montañas altas. Cuando volaban sobre Pa Co los pajaros caian las semillas y germinaban en el bosque de te de ahora'.
Para la gente H'Mong de aqui los arboles de te han estado asociados durante generaciones. El Sr. Phang A Gang de la aldea de Cha Day posee actualmente arboles de te antiguos justo en el jardin. El tronco del arbol es tan grande como un brazo de un adulto con rastros del tiempo.
El Sr. Gang cuida y poda creando macetas por lo que en cada cosecha una planta da un rendimiento equivalente a docenas de nuevas plantulas de te plantadas.
Cuando era niño el arbol de te ya estaba alli. La infancia esta ligada a la cosecha de bup ayudando a mis padres a hacer che casero. El sabor picante y dulce del te se ha infundido en mi sangre' dijo ong Gang con emocion.
Ahora ademas de cuidar las raices del te antiguo tambien compra te fresco de la aldea para hacer te manual creando un producto popular entre muchas personas.
El te Shan tuyet en Pa Co crece de forma natural nutrido por la naturaleza por lo que mantiene su propio sabor dificil de confundir con otras regiones. Estos arboles de te centenarios no solo tienen valor cultural sino que tambien abren una direccion para el turismo vinculado a las experiencias bajo las copas de los bosques antiguos cubiertos de nubes durante todo el año.
Convertir el bosque de te precioso en un arbol patrimonial
Junto con los antiguos arboles de te la gente de Pa Co ha ampliado el area de cultivo de te durante muchos años. En la localidad se ha construido un taller de procesamiento con una capacidad de 5 toneladas de bup fresco al dia que marca la conexion entre las empresas y la gente.
La Sra. Nguyen Thi Tam Directora de Phuong Huyen Plant Production and Trading Co. Ltd. la unidad que firmo el contrato para vender te a la gente dijo: 'La calidad del te Shan tuyet depende mucho de la altitud. Cuanto mas alta sea la montaña mas delicioso y rico es el te. Pa Co tiene las condiciones ideales para crear el mejor producto de te Shan tuyet'.
En 2019 el te Shan tuyet Pa Co fue certificado como OCOP de 4 estrellas a nivel provincial y tambien recibio la Copa de Oro 'Por el desarrollo de la comunidad de minorias etnicas vietnamitas'. Desde entonces la marca de te aqui ha estado presente en muchos mercados importantes abriendo oportunidades para elevar el valor de los productos locales.
Segun el Sr. Sung A Chenh Secretario del Comite del Partido de la comuna de Pa Co el gobierno y la gente estan completando el expediente para reconocer el arbol de te Shan tuyet antiguo como arbol patrimonial: 'El te Shan tuyet de Pa Co tiene un sabor caracteristico que no se parece a ningun tipo de te. Ser reconocido como patrimonio sera un paso importante para preservar el bosque de te antiguo y convertirlo en un destino atractivo en los tours turisticos'.
En los ultimos años Pa Co ha combinado el turismo comunitario la caza de nubes con una experiencia conectada con el bosque de te antiguo. Los turistas no solo pueden disfrutar de una taza de te Shan tuyet sino tambien pasear bajo las copas de arboles centenarios recoger bup y estrellas de te con la gente local.
En las nubes que brillan en la cima de la montaña el dulce sabor picante de la taza de te Shan tuyet Pa Co parece retener el alma de las montañas y bosques dejando un eco duradero en los corazones de los turistas.
