Lai Châu acaba de emitir un Plan de control de seguridad alimentaria para los productos cultivados en la provincia.
Entre ellos, el ginseng de Lai Chau y las plantas medicinales utilizadas como alimentos se identifican como el grupo de productos clave que necesitan ser controlados.
Según el plan, el control se llevará a cabo en función del nivel de riesgo, centrándose en las zonas de producción, las zonas de materias primas, las instalaciones de recolección, preprocesamiento, procesamiento y los productos que puedan exportarse o que representen un alto riesgo para la seguridad alimentaria.
En el grupo de productos clave, el ginseng de Lai Chau se incluyó en el área de control junto con té, arroz, canela, macadamia, árboles frutales, verduras y caña india.
Los registros reales muestran que toda la provincia de Lai Chau tiene actualmente 146,68 hectáreas de área de materia prima de ginseng de Lai Chau.
El ginseng de Lai Chau (Panax vietnamensis var. fuscidiscus) es una planta medicinal con una distribución natural estrecha en Lai Chau. Esta planta fue científicamente anunciada en 2013 y identificada como una subespecie del ginseng vietnamita.
Los estudios citados por la provincia muestran que el ginseng de Lai Chau crece en condiciones ecológicas especiales, generalmente a una altitud de unos 1.400-2.200 m, donde la humedad es alta y bajo el dosel forestal.
Esta es también una planta de interés debido al valor de la fuente genética y las hierbas medicinales. Algunos estudios han aislado las saponinas características del tallo de raíz de Sâm Lai Châu.
Debido a la estrecha zona de distribución natural y a la presión de la explotación, se presta atención al trabajo de conservación, reproducción y desarrollo de la zona de cultivo de ginseng de Lai Chau.
Se han implementado muchos programas de investigación para restaurar los recursos genéticos, construir procesos de reproducción, plantar y desarrollar áreas de materia prima.
En el nuevo plan, Lai Châu exige fortalecer la inspección y supervisión de las zonas de materias primas, al tiempo que controla las condiciones de producción, el origen y la calidad de las materias primas, los registros de trazabilidad, las fuentes de agua, los procesos de preprocesamiento y procesamiento, las condiciones de conservación, el envasado y la etiquetado de los productos.
En particular, la toma de muestras para pruebas se llevará a cabo de acuerdo con la evaluación de riesgos.
Los casos con signos de uso de pesticidas que no cumplen con las regulaciones, con información reflejada, advertencias, historial de violaciones o resultados de pruebas inadecuados serán controlados más a fondo.
Las anomalías en los registros, los registros de producción, el origen de las materias primas o la información de trazabilidad también son la base para tomar muestras para pruebas.
Para 2030, Lai Châu se ha fijado el objetivo de revisar, recopilar estadísticas y actualizar el 100% de las zonas de materias primas clave.
La provincia también requiere que el 100% de los casos con resultados de prueba inadecuados se notifiquen, se rastreen, se determine la causa y se maneje o se recomiende el manejo de acuerdo con la autoridad.
La inclusión de Sâm Lai Châu en el grupo de productos clave en el plan de control de seguridad alimentaria muestra que los requisitos de gestión se están colocando en paralelo con el proceso de desarrollo de la zona de materia prima, garantizando la calidad y la trazabilidad de este valioso cultivo medicinal.
