El Tet es como un día normal
Durante los días de Tet, cuando muchas familias se reúnen alrededor de la mesa para reunirse, en los campos que se extienden por todo el oeste todavía se vislumbran sencillas tiendas de campaña. Allí, no pocas personas que crían patos en los campos se ganan la vida en silencio. Para ellos, el Tet a menudo es solo un día como cualquier otro día: recoger huevos por la mañana, liberar patos al mediodía, criarlos por la tarde y dormir en medio del campo por la noche.
Cerca del Tet, la Sra. Thu (comuna de Phu Tam, ciudad de Can Tho) está ocupada llevando una bandada de unos 4.000 patos al campo de la comuna de Tai Van, a decenas de kilómetros de su casa. Después de más de 20 años en la profesión, la pareja está acostumbrada a vivir aquí y allá, cuidando personalmente la bandada de patos, sin contratar mano de obra adicional.
El rebaño de patos acaba de cambiar de plumas hace más de un mes y medio, cada noche da más de 1.000 huevos. Durante el día, deja que los patos coman el arroz caído después de la cosecha, aprovecha para llevar los huevos al por menor y luego regresa para cuidarlos. El trabajo se repite durante todo el año, incluso durante los días de Tet.
Según la Sra. Thu, el costo de seguir la profesión no es pequeño. El alquiler de arroz oscila entre 100.000 y 150.000 VND/cong. Algunos campos solo pueden "comer" durante más de diez días porque cultivan arroz 3 cosechas/año, pero también hay lugares que duran varios meses si el área es grande, cultivando 2 cosechas. Además, también hay dinero para medicamentos, alimento suplementario y costos de transporte de bandadas de patos de un campo a otro.
Los campos cerca de casa todavía tienen arroz verde durante el Tet, así que todos los años tengo que llevar patos lejos. Todos quieren volver a casa para reunirse en Tet, pero los patos que nadie cuida no se atreven a abandonarlos. Así que el Tet es como un día normal, solo cuando se acaban los campos se piensa en volver", compartió la Sra. Thu.
En la misma localidad, el Sr. Canh continuó la carrera familiar con una bandada de miles de patos. Antes del Tet, vendió 3.000 patos a un precio de 80.000 VND/pato. Actualmente todavía hay 3.000 patos, cada noche produce más de 1.000 huevos, pero el precio de los huevos cerca del Tet ha disminuido drásticamente, de más de 2.000 VND a unos 1.400 VND/huevo.
Según el Sr. Canh, esta profesión de "nomadero" es muy dura. Por la noche, él y sus compañeros de profesión cuelgan hamacas para dormir en los árboles para evitar hormigas y mosquitos. Dormir en hamacas durante mucho tiempo duele el cuello y duele, pero luego se acostumbra. Durante el Tet, contrata a dos personas más para ayudar, turnándose para que cada una regrese a casa por un día para que el trabajo no se interrumpa.
Con casi 40 años en la profesión, el Sr. Nguyen Van Khai (barrio de My Quoi, ciudad de Can Tho) también considera que celebrar el Tet en medio del campo es normal. La víspera de Año Nuevo solo tiene el sonido de ranas y ranas, los ladridos de perros lejos y el sonido de patos poniendo huevos. En la cabaña en medio del campo, llama a casa para desear un feliz Tet a sus hijos y nietos, prometiendo un día de reunión cuando comience la cosecha cerca de casa.
Si está lejos de la zona residencial, los pastores de patos contribuyen con un poco de pescado, un manojo de verduras, unos huevos y un poco de vino para dar la bienvenida al Año Nuevo. Si está cerca de las casas de la gente, la gente invita a venir a celebrar el Tet juntos. En todas partes hay afecto vecinal. El Tet lejos de casa también calienta el corazón", confesó el Sr. Khai.
La vida aquí y allá.
Con más de 20 años de dedicación a la profesión, el Sr. Huynh Thanh Phuong (comuna de Lam Tan, ciudad de Can Tho) se ha acostumbrado a estar lejos de casa durante todo el año. Cada año, solo se queda en casa durante aproximadamente un mes cuando llega la temporada de arroz maduro. Cuando la gente siembra la nueva cosecha, vuelve a llevar patos a buscar otros campos. Dong Thap, An Giang, Vinh Long... dondequiera que haya arroz maduro, va.
Cada vez que se muda, el Sr. Phuong tiene que alquilar un coche o un barco para transportar el rebaño de patos, el costo es de 5 a 7 millones de VND/viaje. Para tener dinero para alimentar a los patos, los criadores tienen que pedir a los lugareños que negocien con el dueño del campo, el precio es de 40.000 a 100.000 VND/cong.
La Sra. Le Thi Thanh (comuna de Phu Tam, ciudad de Can Tho) dijo que la cría de patos de campo ahora es menos difícil que antes gracias a la cerca de redes alrededor del campo, limitando la situación de los patos perdidos. Sin embargo, las dificultades debido al clima siguen siendo frecuentes.
En medio del campo, cuando llueve, solo sé cómo ponerme un impermeable y sentarme a soportar la lluvia. Incluso cuando llueve mucho tengo fiebre, pero cuando voy mucho me acostumbré, siempre llevo medicamentos conmigo", dijo.
Después de más de 20 años de vagar, la Sra. Thanh y su esposo han pasado por innumerables campos. Cada lugar solo se queda de 2 a 4 semanas, dependiendo del área y la fuente de alimento. Pero si el dueño del campo necesita sembrar temprano, el tractor baja al campo, el rebaño de patos se ve obligado a seguir en camino.
