En la mañana del primer día de Tet, fui a una cafetería familiar cerca de casa, pedí una taza de Espresso como de costumbre. No habría nada que decir si al pagar tuviera que pagar... 59.000 VND. Al ver mi expresión ligeramente sorprendida, el dueño de la cafetería dijo suavemente: "Por favor, entienda, normalmente solo son 35.000 VND/taza, en los días de Tet tengo que aumentar casi el doble. En unos días volveré al precio anterior". Le pregunté: "¿Al precio anterior o aumentará a 40.000 VND?". El dueño volvió a sonreír levemente: "Entonces también hay que ver cómo es el mercado".
El problema principal está aquí. La mayoría de los consumidores consideran que el aumento de los precios de los servicios durante el Tet es muy obvio. Ese aumento de precios también tiene su razón. El Tet es una etapa en la que la oferta de materias primas alimentarias disminuye, los costos de transporte aumentan y la mano de obra es escasa. Los dueños de restaurantes, especialmente los pequeños negocios, tienen que soportar una serie de costos fijos: alquiler de locales, electricidad, agua, gas, residuos, salarios de los empleados. Si se mantienen los precios de venta mientras que los insumos aumentan bruscamente, el riesgo de pérdidas es real.
Pero lo que preocupa a los consumidores no es solo el aumento de precios, sino el nivel de aumento y cómo aumentarlo. Aumentar 5.000 o 10.000 VND es aceptable, pero aumentar 15.000 - 20.000 VND por un tazón de pho, bun bo o una taza de café de 35.000 VND a casi 60.000 VND todavía parece inusual por un momento. Pero lo preocupante es que el aumento de precios durante el Tet crea el riesgo de formar un nuevo nivel de precios después del Tet. El precio de un tazón de pho, una taza de café y cientos de otros artículos tiene la oportunidad de... aumentar un poco más.
Muchos "un poco" crearán una presión invisible en el gasto familiar.
Una encuesta de un periódico electrónico con la pregunta "Si los precios de los restaurantes después del Tet aumentan simultáneamente", hasta el 80% de las personas eligen la opción de reducir las comidas fuera y solo el 20% está de acuerdo en "aceptar". Esto muestra una tendencia a reducir el gasto y ahorrar más en el futuro.
Lo que los consumidores esperan no es que los precios se "congelen", sino que sean razonables y transparentes. Si el restaurante hace pública la razón del aumento de precios, con un plazo específico, la empatía será mayor. Por ejemplo, el dueño de la cafetería dijo con franqueza: "Para abrir un restaurante durante todo el Tet, tengo que pagar a los empleados 3 veces más. El aumento de precio es precisamente para compensar esos costos".
Pero también hay que reconocer que también existe la mentalidad de "meter agua en la lluvia" para subir los precios durante el Tet. Este es un problema de las agencias de gestión. La historia del aumento de precios después del Tet también plantea la necesidad de una supervisión más estricta del mercado. Aumentar según los costos reales es normal, pero aprovechar el momento para subir los precios indiscriminadamente debe controlarse. Estabilizar el nivel general de precios después del Tet no es solo un problema económico, sino también relacionado con la confianza social.
El problema es cómo evitar que el círculo vicioso "Cuando llega el Tet los precios suben, después del Tet los precios suben" se convierta en una inercia predeterminada y no establezca un nuevo nivel de precios de manera irrazonable. Desde cierto punto de vista, el aumento de los precios conlleva una mentalidad de "restricción del gasto" creando un obstáculo invisible para el poder adquisitivo, el flujo de dinero en circulación en la sociedad, impactando negativamente la producción y los negocios.
Por lo tanto, gestionar los precios después del Tet es un gran problema, no solo un plato de pho, una taza de café con precios inusualmente altos.
