El publico se sorprendio por la noticia de que algunas empresas usaban aceite para el ganado a aceite de cocina embotellado y etiquetado en el mercado de alimentos para los consumidores.
Desde una perspectiva cientifica, este comportamiento no solo viola la ley sino que tambien tiene el potencial de salud grave y acumulacion a largo plazo.
No podemos pensar simplemente que: "El aceite para el ganado y el ganado todavia estan vivos, esta bien que la gente coma". El problema radica en que los estandares de calidad son diferentes del aceite para el ganado y el aceite de cocina humana.
Por ejemplo, cocinar aceite para las personas esta estrictamente controlado con los indicadores tecnicos:
- Peroxido (PV) ≤ 10 mEq o₂/kg
- Acidos grasos libres (FFA) ≤ 1%
Mientras tanto, el aceite para el ganado no tiene un limite especifico para estos indicadores, o hay pero con el nivel permitido mucho mas alto. En particular, metales pesados como:
- Cadmio: el limite en el aceite de cocina humano es 0.05- 0.1 mg/kg, pero en el aceite para el ganado puede ser de hasta 1.0 mg/kg (10-20 veces mas que 10-20 veces)
- Peque: el limite para las personas comunes es ≤ 0.1 mg/kg, mientras que el aceite de ganado puede ser de hasta 10 mg/kg (100 veces mas alto)
Esto explica por que muchos aceites de refinacion "crudos" o principales aun se pueden usar para los alimentos para el ganado, sin ver un daño claro para la salud del ganado en el breve ciclo de vida; Pero es completamente inseguro si se inserta en el cuerpo humano.
En la tecnologia de alimentos, el aceite de cocina para las personas debe someterse a una refinacion estricta para eliminar impurezas, residuos, acidos grasos libres, peroxido, aldehido; Al mismo tiempo, el desodorante, el desodorante y el complemento de los micronutrientes necesarios, como las vitaminas A y D, para garantizar la bioseguridad y el valor nutricional.
En contraste, el aceite utilizado en la alimentacion animal generalmente es crudo o se usa petroleo crudo, no se somete al proceso de eliminacion de compuestos oxidantes y no se controla estrictamente para los componentes toxicos.
Pueden contener radicales libres que causan daño celular, el peroxido y el aldehido son agentes de inflamacion cronicos y de cancer, metales pesados que son capaces de acumularse en el higado y los riñones, asi como los aditivos industriales que no estan en la lista permiten los alimentos humanos.
En resumen, el aceite para el ganado nunca puede usarse como alimento para los humanos, incluidos indirectos o directos. El riesgo de no mentir en "comer varias veces esta muerto", pero al acumular toxinas en el cuerpo con el tiempo y causar posibles enfermedades para los usuarios durante mucho tiempo, como cancer, insuficiencia hepatica, insuficiencia renal.
Las estadisticas obtuvieron VND 8.200 mil millones en 3 años no solo mostraban el enorme nivel de ganancia de fraude, sino que tambien exponen serias amenazas a la salud de la comunidad vietnamita durante mucho tiempo.
Anteriormente, la policia de la provincia de Hung Yen elimino una linea de produccion y consumio aceite de cocina falso con una escala particularmente a gran gran, la cantidad de bienes falsos hasta decenas de miles de toneladas. Para cubrir los ojos de las autoridades, el Grupo de Conspiracion diseño el sistema de tuberias subterraneas, bombeando aceite crudo para ganado y productos acuaticos para cocinar tanques de aceite, luego etiquetado con OFOOD - marca de Nhat Minh Food Production and Import Export Co., Ltd.
Segun el testimonio, esta fuente de petroleo se vende principalmente a cocinas industriales, restaurantes, aldeas de confiteria, bim, bocadillos. Incluso el registro de anuncios de productos tambien registra suplementos de vitamina A, pero los resultados de la prueba no detectan esta sustancia.
Ademas de Nhat Minh Food, tambien participo un PhUun Phuoc Import Export Trading Co., Ltd, una de las mayores empresas de importacion de aceite vegetal en el pais. En los ultimos tres años, todos los ingresos del sistema han superado a los VND 8.200 mil millones.
La agencia investigadora incauto mas de 1,000 toneladas de petroleo de contrabando, proceso a los tres primeros acusados en produccion, comercio de bienes falsos y de contrabando. Los sujetos que se benefician de la diferencia de precios entre el aceite de cocina para las personas y el aceite de ganado (17% mas alto), y evaden el impuesto al valor agregado (8% con aceite de cocina, 0% con aceite de ganado).
Es increible pero real: el aceite utilizado para procesar la alimentacion de los animales se ha "transformado" descaradamente en aceite de cocina para los humanos, se deslizo en la cocina colectiva, las tiendas y las aldeas de procesamiento de alimentos en todas partes.
