El sopa de ca bung con el sabor agridulce del tomate el sabor graso de la carne de ba chi y el aroma caracteristico de las verduras y especias. Este es un plato familiar en las mesas de muchas familias en los dias de verano.
Las amas de casa pueden consultar como cocinar canh ca bung de forma rapida y sencilla y no tomar mucho tiempo para cambiar el sabor de los platos de fin de semana.
En consecuencia elige 3 - 4 tomates (a bung); 200 g de carne de ba chi (debe elegir carne magra y grasa); 3 - 4 capas de cordero; 2 - 3 tomates; verduras especias como tia to hojas de lot cebolla; me o dam bong mam tom (dependiendo del gusto) cascara de menta ajo seco salsa de pescado caldo de pescado caldo de pescado...
Primero lave bien la cebolla purpura retire los tallos y corte en rodajas. Para que la cebolla no se oscurezca y reduzca el sabor picante debe remojarla en un tazon de agua salada diluida durante unos 15 minutos y luego sacarla para que se enfrie.
Thit ba chi lavar y cortar en trozos finos. Dau phu cortar en trozos cuadrados o triangulares y luego freir en rodajas finas. Apio lavar y cortar en rodajas. Cebolla seca cortar en trozos pequeños. Cebolla seca cortar en trozos pequeños. Las verduras aromaticas (tia to hojas de lot hojas de cebolla) recoger y lavar. Cebolla seca lavar y cortar en trozos pequeños. Cebolla seca lavar y cortar en rodajas.
Precalienta la olla a fuego medio agregue un poco de aceite de cocina y hierva las cebollas secas. A continuacion agregue la carne de ba chi y revuelve bien hasta que se recupere y se dore el borde. Continua añadiendo los tomates para freir juntos añade una cucharada de cafe de curcuma para crear un color atractivo. Cuando los tomates esten blandos agregue un poco de mam tom para refrescar el aroma caracteristico.
Pon la parte de cebolla en la olla a fuego lento durante unos 2 - 3 minutos para que las especias se absorban. Vierta una cantidad suficiente de agua para inunciar los ingredientes. Calienta y luego baja el fuego ninha durante unos 5 minutos mas y saborea las especias que incluyen salsa de pescado salchicha pimienta azucar para que se ajuste al gusto de la familia.
Agrega el jugo de me a la olla la acidez se puede ajustar segun las preferencias. Hierve durante unos 7 minutos mas hasta que el tomate y la carne esten cocidos y blandos. Finalmente añade la sopa frita y todas las verduras aromaticas cortadas en rodajas a la olla revuelve bien y luego apaga la estufa.
La comida familiar de fin de semana se volvera perfecta cuando disfrute con los miembros de la familia de la sopa ca bung con arroz caliente.
