La presion arterial alta es el principal factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
Ademas de los cambios de estilo de vida a largo plazo (aumento de sal aumento de potasio ejercicio perdida de peso) muchos estudios recientes han demostrado que una bebida sencilla despues del desayuno como el jugo de mandioca rico en nitrato puede ayudar a reducir la presion arterial de forma rapida y sostenible si se usa correctamente.
La calabaza es rica en nitrato (NO3–) bajo el efecto de las bacterias bucales y el camino de metabolizacion en el cuerpo el nitrato se convierte en oxigeno (NO).
El NO es una molecula de vasodilatacion fuerte que relaja la endotelial los vasos sanguineos reduce la resistencia periferica y reduce la presion arterial.
Los ensayos clinicos en humanos han demostrado que el suministro de nitrato a traves del jugo de mandioca reduce la presion arterial periferica y periferica a veces en solo unas horas despues de beber.
Los expertos en nutricion e investigacion experimental recomiendan beber entre 150 y 250 ml de jugo de mandioca unos 30-60 minutos despues del desayuno.
Beber despues del desayuno ayuda a evitar algunos efectos no deseados en el estomago al beber con hambre y al mismo tiempo se combina bien con la energia despues de comer ayudando a mantener la estabilidad del azucar en sangre.
Algunos ensayos aleatorios tambien examinaron el efecto del nitrato al consumirlo con el desayuno y mostraron beneficios para la presion arterial sin causar molestias digestivas.
El jugo de mandioca es una herramienta util pero no sustituye la dieta integral recomendada para controlar la presion arterial: reducir la sal aumentar el potasio y alimentos ricos en frutas y verduras segun el modelo DASH.
Las personas que estan tomando medicamentos para bajar la presion arterial deben controlar estrictamente su presion arterial al comenzar a beber jugo de mandioca ya que puede reducirla mas de lo deseado; deben consultar a un medico para ajustar el medicamento si es necesario.
La curcuma tiene mucho oxalato por lo que las personas con antecedentes de calculos renales con oxalato deben ser cautelosas y consultar a un profesional.
Algunas personas experimentan 'beeturia' (urina o heces rojas) despues de beber cu den: inofensivo pero puede causar ansiedad.
Si hay sintomas de mareos fatiga intensa vision borrosa despues de tomarlo deje de tomarlo y pongase en contacto con la atencion medica.
