La centella asiática es una planta de tallo de vaca, que prefiere la humedad, no necesita mucha luz solar directa, por lo que es muy adecuada para plantar en macetas colocadas en balcones, ventanas o incluso en habitaciones con luz natural.
Esta es una gran ventaja en comparación con muchas otras hierbas que necesitan espacio amplio.
La centella asiática es refrescante, ayuda a "detoxificar, diurético, antiinflamatorio" y apoya la mejora de los problemas relacionados con el hígado, como el calor hepático y los enzimas hepáticas elevadas.
La centella asiática es conocida como una rica fuente de triterpenoides (asiaticosidos, madecasosidos), compuestos que se han investigado en muchos estudios internacionales sobre su capacidad antiinflamatoria y protectora celular.
Las verduras y hierbas refrescantes para el hígado no "limpian" directamente el hígado, sino que ayudan a través de la reducción de la inflamación, la oxidación y el aumento de la capacidad de autocuración de las células hepáticas.
El perejil destaca por su alto contenido de vitamina C, carotenoides, clorofila y especialmente flavonoides como la apigenina, la luteolina. Estos son compuestos que interesan a los investigadores por su capacidad antioxidante y reguladora de la respuesta inflamatoria.
Algunos estudios experimentales muestran que la apigenina puede ayudar a reducir la peroxidación de los lípidos, un fenómeno relacionado con el daño a las membranas celulares hepáticas cuando el cuerpo sufre estrés oxidativo prolongado.
Según los Institutos Nacionales de Salud, el estrés oxidativo, la acumulación de grasa y la inflamación crónica son tres mecanismos importantes que promueven el daño hepático.
Por lo tanto, aumentar las verduras, especialmente las hierbas aromáticas ricas en ingredientes bioactivos, se considera parte de una estrategia nutricional para apoyar la protección del hígado, aunque no reemplace el tratamiento médico.
Otra ventaja del perejil es su alta aplicabilidad diaria. A diferencia de muchos tipos de hierbas medicinales que requieren decocción, el perejil se puede comer crudo, añadir a ensaladas, sopas, huevos, pescado al vapor o moler con batidos de verduras.
Usar regularmente en pequeñas cantidades pero con regularidad puede ayudar a aumentar la cantidad total de antioxidantes en la dieta.
En cuanto a la forma de plantar en interiores, la centella asiática y el perejil no son demasiado difíciles de cuidar. Solo se necesita una maceta de unos 15-20 cm de profundidad, tierra suelta y de buen drenaje, riego para mantener la humedad moderada. Las plantas prefieren la luz pero no necesitan sol intenso.
Después de unas 5-7 semanas, puede comenzar a podar las hojas para usarlas gradualmente. Si se coloca cerca de una ventana o un balcón soleado, la planta crece de manera bastante estable.
