Muchas amas de casa saben sobre los efectos desintoxicantes de las hojas de lang pero pocas saben sobre el momento adecuado para comerlas para maximizar este efecto.
Segun la medicina tradicional oriental las hojas de lang tienen un sabor dulce ayudando a refrescar la insolacion desintoxicar y favorecer la digestion. Los estudios modernos tambien demuestran que las hojas de lang contienen mucha fibra vitamina C betacaroteno y poderosos antioxidantes que tienen el efecto de eliminar los radicales libres y proteger el higado.
El mejor momento para comer rau lang xao es al mediodia o por la noche temprano cuando el sistema digestivo esta activo y el cuerpo necesita eliminar toxinas despues de medio dia de trabajo.
Comer lang xao al mediodia ayuda al cuerpo a absorber la fibra optimamente estimula la actividad intestinal y apoya el proceso metabolico. En particular la cantidad de antioxidantes en las verduras ayudara al higado a mejorar la funcion de desintoxicacion reducir la acumulacion de grasa y colesterol malo.
Por el contrario no debes comer lang xao por la mañana temprano o demasiado tarde por la noche.
Por la mañana el estomago todavia esta vacio comer verduras ricas en fibra puede causar facilmente acidez estomacal y estreñimiento. Por la noche tarde el sistema digestivo funciona lentamente lo que hace que la absorcion de nutrientes disminuya e incluso causa dificultad para dormir.
Para las personas con calculos renales o con antecedentes de calculos el oxalato debe limitarse a comer demasiado porque las verduras de hoja verde que contienen oxalato pueden aumentar el riesgo de formacion de calculos.
Al prepararlo las amas de casa deben freir las hojas de lang con un poco de aceite evitando añadir demasiado ajo o sal para no afectar el higado y los riñones. Este plato solo debe aparecer en las comidas familiares 2-3 veces por semana para maximizar el efecto de desintoxicacion del cuerpo.
