Segun la Organizacion Mundial de la Salud, una dieta baja en alimento con un indice GI bajo puede ayudar a controlar el azucar en la sangre despues de comer y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Los platanos verdes contienen principalmente almidon resistente, un tipo de almidon que no se resuelve en el intestino delgado sino fermentado en el colon, creando acidos grasos cortos como butirato como el butirato, lo cual es beneficioso para la salud intestinal y el metabolismo de la glucosa. Segun un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition, el almidon resistente ayuda a reducir el azucar en la sangre en el hambre y mejorar la respuesta a la insulina en los diabeticos tipo 2.
Ademas, al hervir platanos verdes, este proceso no aumenta el indice de azucar en la sangre de los alimentos, como los metodos fritos, horneados o prensados, manteniendo las propiedades beneficiosas para las personas con diabetes. La organizacion de la Asociacion Americana de Diabetes (ADA) tambien recomienda elegir alimentos menos procesados y rico en fibra para minimizar las fluctuaciones de azucar en la sangre.
No solo ayuda a controlar la glucosa, los platanos verdes tambien soportan la perdida de peso, un factor importante en el tratamiento de la diabetes tipo 2. La investigacion muestra que el consumo anti -Scarch se asocia con la reduccion de la grasa abdominal y la mejora del indice metabolico.
Los platanos verdes hervidos son una eleccion de alimentos natural, segura y efectiva para las personas con diabetes. Con un alto contenido de almidon resistente, un indice glucemico bajo y la capacidad de apoyar el control de peso, se alienta a este plato a poner en dieta para apoyar la diabetes.
La forma efectiva de usar platanos verdes hervidos que las amas de casa deberian saber es hervir solo para ayudar a reducir la sustancia (taninos) y aun conservar mas resistencia al almidon. Servido con verduras hervidas, sal de sesamo o sal de mani: esta es una manera saludable, adecuada para la dieta de dieta ...
No coma demasiado, cada vez que 1–2 es suficiente y come todos los dias.
