La razón es que el pescado proporciona proteínas de alta calidad y muchos tipos de pescado de mar contienen ácidos grasos omega-3.
Pero ningún tipo de pescado puede "curar" o reemplazar los medicamentos para tratar la hipertensión. Lo importante es elegir los alimentos adecuados y construir una dieta equilibrada.
Entre las opciones populares, el salmón es una sugerencia que vale la pena considerar. El salmón es rico en omega-3, especialmente EPA y DHA. Estas son grasas insaturadas que son de interés en la salud cardiovascular.
Además, el salmón también proporciona proteínas, vitamina D y algunos micronutrientes esenciales. Cuando se incluye en un menú razonable, el salmón puede contribuir a crear una dieta saludable para el corazón.
No es necesario comprar salmón para poder añadir pescado al menú. La caballa, las sardinas y algunos otros pescados grasos también son fuentes notables de omega-3.
Con diferentes condiciones económicas, las amas de casa pueden alternar muchos tipos de pescado en lugar de centrarse solo en un tipo. Esto ayuda tanto a que el menú sea diverso como a equilibrar fácilmente los costos.
La forma de cocinar también es tan importante como la elección del pescado. Para ayudar a controlar la presión arterial, se debe priorizar la cocción al vapor, hervida, estofada ligeramente o asada con una cantidad moderada de aceite.
Por el contrario, los platos de pescado frito con mucho aceite, el pescado enlatado con mucha sal o los platos preparados con salsa de pescado, sal y especias demasiado fuertes pueden aumentar la cantidad de sodio en la dieta. En particular, las personas con presión arterial alta deben prestar atención a limitar el sodio según las instrucciones de su médico.
Una comida con pescado será aún más adecuada si se combina con muchas verduras verdes, legumbres, cereales integrales y una cantidad razonable de grasa. Al mismo tiempo, limitar los alimentos procesados, los alimentos demasiado salados y el alcohol también son factores importantes en el control de la presión arterial.
Por lo tanto, en lugar de buscar un pescado "milagroso", las amas de casa deberían ver el pescado graso como un componente de una dieta saludable para el corazón.
El salmón, la caballa y las sardinas se pueden alternar en el menú, dando prioridad a la preparación baja en sal y baja en aceite.
Para las personas que están tomando medicamentos o tienen enfermedades cardiovasculares, los cambios en la dieta deben realizarse en paralelo con las instrucciones de tratamiento del médico.
