El lap xuong se hace a menudo con carne de cerdo grasa azucar sal y muchos otros condimentos. En el mercado actual el lap xuong se divide en dos tipos comunes: lap xuong fresco y lap xuong seco. Para cada tipo habra diferentes metodos de conservacion para garantizar la calidad del alimento.
Como conservar los restaurantes frescos
Los fideos instantaneos frescos tienen un alto contenido de agua por lo que se descompone facilmente cuando se mantienen a temperaturas normales. La forma mas comun y eficaz de conservarlos hoy en dia es almacenarlos en el refrigerador. Al comprar fideos instantaneos frescos debes ponerlos en una bolsa de aire o caja con tapa cerrada y luego ponerlos en el congelador del refrigerador para almacenarlos.
Con este metodo los fideos instantaneos pueden mantenerse frescos durante unos 10-15 dias. En caso de que no haya necesidad de usarlos durante mucho tiempo los consumidores pueden guardar los fideos instantaneos en el congelador para prolongar el tiempo de uso.
Ten en cuenta que no debes lavar el quiosco fresco antes de guardarlo porque el agua aumentara la humedad creara condiciones para que las bacterias crezcan y haran que los alimentos se marchiten mas rapido. Solo debes lavar el quiosco fresco antes de procesarlo.
Como conservar el quiosco seco
En comparacion con los quioscos frescos los quioscos secos tienen una humedad mas baja por lo que son mas faciles de conservar. Sin embargo si se almacenan incorrectamente los quioscos secos aun pueden estar mohosos o grasos.
Uno de los metodos que muchas personas aplican es el almacenamiento de lap xuong seco con alcohol blanco. La forma de hacerlo es bastante sencilla: colocar el lap xuong en una caja cerrada colocar un pequeño vaso de alcohol blanco dentro y luego tapar la tapa. El alcohol tiene el efecto de limitar las bacterias ayudando a prolongar el tiempo de uso del lap xuong hasta unos 6 meses. Durante el almacenamiento se debe reemplazar el alcohol periodicamente de 3 a 4 dias/vez para garantizar la eficacia.
Los fideos instantaneos secos tambien se pueden conservar a temperaturas normales. Despues de comprarlos se deben sacar los fideos instantaneos del empaque y colgarlos en un lugar seco y fresco con luz solar ligera. Esta forma de hacer los fideos instantaneos ayuda a que los fideos instantaneos se sequen mas y tambien mantienen el sabor caracteristico y duran mas.
Algunos platos populares de lap xuong
Gracias a su delicioso sabor caracteristico el lap xuong se utiliza para preparar muchos platos familiares como: lap xuong frito en rodajas el lap xuong nuong da el xoi el lap xuong el com frito el lap xuong o el mi xao el lap xuong.
La conservacion adecuada no solo ayuda a que el puesto mantenga su sabor sino que tambien garantiza la seguridad para la salud al tiempo que ayuda a los consumidores a sentirse mas seguros al preparar platos a partir de este alimento familiar.
