Segun el estudio, el consumo de 280 ml de jugo de tomate por dia dentro de las 12 semanas ayuda a reducir significativamente los niveles totales de colesterol (TC) y LDL (colesterol malo) en personas con alto riesgo cardiovascular.
Este efecto proviene de los compuestos biologicos que se encuentran en los tomates, especialmente el licopeno, un poderoso antioxidante. Segun la Organizacion Mundial de la Salud, el licopeno tiene la capacidad de inhibir la oxidacion del colesterol LDL, evitando asi la formacion de placa en la arteria.
Una evaluacion muestra que los suplementos de licopeno de alimentos como el jugo de tomate pueden reducir el LDL en aproximadamente un 10%, equivalente a la efectividad de algunas drogas estatinas suaves.
Despues del desayuno y / o por la mañana es un momento ideal
Para lograr el efecto de reducir el colesterol, beber jugo de tomate puro, sin azucar, sin sal y preferiblemente de los tomates rojos rojos brillantes.
El momento ideal es despues del desayuno o en la mitad de la mañana, cuando el estomago tiene comida, lo que ayuda al licopeno a absorber mejor en ambientes grasas (como mantequilla o aceite de oliva). El licopeno es un soluto de grasa, por lo que si bebe jugo de tomate con alimentos que contienen buenos aceites como el aceite de canola, el aceite de oliva, la capacidad de absorber aumentara significativamente.
Beba 1 vaso de jugo de tomate todos los dias (pura, bebida por la mañana, combinada con una dieta baja en saturada, es una forma cientifica, efectiva y recomendada de reducir el colesterol y la proteccion cardiovascular.
