A partir de una tendencia emergente en las redes sociales el movimiento 'amo de la cocina' se ha extendido fuertemente en la comunidad de mujeres vietnamitas. Las fotos de cocinas limpias y ordenadas los platos elaborados a mano o los recuerdos asociados con sabores familiares... crean gradualmente una comunidad unida por el amor por la cocina el amor por la meticulosidad y el amor por si mismos.
Convierte la cocina en un lugar de relajacion y curacion
El grupo de amas de casa local donde participa la Sra. Hoang Thu Hien siempre anima a las mujeres a conectar y curar a traves de la coccion y el intercambio de platos deliciosos todos los dias. Desde entonces la Sra. Hien comenzo a actualizar los platos que cocinaba en Facebook como una forma de guardar recuerdos personales. Pero lo sorprendente es que cada foto y cada receta que publica recibe cientos de interacciones. Los espectadores no solo se sienten atraidos por las imagenes de los platos sino que tambien sienten la sinceridad la sencillez y la
De vez en cuando cocinar y vender comida por diversion tambien es una forma de cocinar mucho sin tener miedo de comer solo' dijo alegremente la Sra. Hien.
De una pequeña pasion la actividad de cocinar y vender comida casera de ella se ha mantenido regularmente durante 7 años. Aunque no es fija ni sigue el ritmo del mercado es precisamente esa 'inspiracion' la que hace que la cocina sea muy real.
Para la Sra. Hien cocinar no es solo un pasatiempo sino tambien un viaje de regreso a si misma. A pesar de estar ocupada con los pedidos todavia mantiene el habito de preparar todo cuidadosamente. “Cocinar es mi pasion asi que nunca me permito ser descuidada. Incluso si cocina para alguien debe ser limpio y preciso' compartio.
En la pequeña cocina de chi el sonido de los cuchillos y ladrillos se mezcla con la risa y las conversaciones animadas por la tarde cocinando te y guardando pescado. Para ella no solo es un lugar para preparar comida sino un espacio de conexion donde todos cocinan juntos rien juntos viven mas lentamente en medio del ritmo de la vida agitada.
“Cada plato es un trozo de recuerdo”
No es un plato elaborado o en linea con las tendencias lo que hace que los comensales recuerden para siempre los platos que cocina la Sra. Hien es la sensacion de familiaridad y autenticidad.
Cada plato esta asociado con un hito de recuerdos una historia propia: una olla de te fragante que evoca la infancia con su madre; un trozo de pescado kho que la recuerda a una comida de campo ligera; una botella de agua de soja remojada fresca que revive la imagen del bullicioso mediodia de verano con veas llamando a los ventiladores y llamando a la gente en el callejon.
No sigo los platos populares. Cocino platos relacionados con la infancia con los recuerdos. Esos son platos que viven mas tiempo que las tendencias' dijo.
Esa es tambien la razon por la que la gente no solo 'come' su comida con sabor sino tambien con recuerdos y emociones.
El movimiento de 'amar a la cocina' no es solo una tendencia sino que se ha convertido en un estilo de vida donde las mujeres no estan atadas sino que eligen libremente estar en la cocina como un viaje hacia los valores fundamentales: cuidar compartir y vivir mas despacio para sentir la alegria de las cosas pequeñas.
