La dieta keto se ha convertido en una de las tendencias nutricionales mas destacadas entre la comunidad de culturistas y amantes de la vida saludable.
Sin embargo, segun los expertos, entrar en este regimen sin la preparacion adecuada puede tener efectos adversos.
El entrenador keto y fundador de la plataforma ketorets, Rahul Kamr (India), ofrece una vision integral de lo que los principiantes necesitan entender antes de decidirse a seguir el keto.
¿Que es la dieta keto?
La dieta keto es baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteinas. Cuando la ingesta de carbohidratos en la dieta disminuye considerablemente, el cuerpo se ve obligado a cambiar a usar grasas como fuente principal de energia en lugar de glucosa.
Este proceso se llama cetosis, en el que el higado convierte las grasas en cetonas para proporcionar energia, especialmente para el cerebro.
Los alimentos centrales de la dieta keto
Las grasas buenas: mantequilla de ghee, aceite de coco, aceite de oliva, mantequilla, queso, y crema fresca.
Proteinas moderadas: huevos, guisantes, paneer, pollo sin hueso, pescado, mariscos.
La fibra proviene de las verduras bajas en carbohidratos: el pepino, la sopa de jalea, el brocoli, la col rizada, las espinacas, el mantequilla, el chile.
Sin embargo, no todos los alimentos bajos en carbohidratos son adecuados para la dieta cetogenica. Kamra enfatiza: "Defina los alimentos integrales en lugar de los productos envasados etiquetados como keto. Una dieta limpia siempre tiene un efecto mas duradero".
5 cosas que debes saber antes de comenzar el keto
Uno. La dieta keto no es una dieta rica en proteinas.
Muchas personas piensan erroneamente que la dieta cetogenica es comer mucha carne. De hecho, la norma es una proporcion moderada de grasas, carbohidratos y proteinas. La falta de grasa hace que sea dificil para el cuerpo entrar en una cetosis eficaz.
El segundo. El "Ceto" es real.
En los primeros dias, los principiantes pueden experimentar sintomas como fatiga, dolor de cabeza, mareos, comunmente conocido como ketoacidosis. Esto es completamente normal y puede controlarse con suplementos de disolventes, beber suficiente agua y descansar.
El tercero. No debe abusar de los alimentos keto envasados
Muchos productos comerciales se etiquetan como keto pero contienen aditivos poco saludables. Kamra recomienda centrarse en alimentos frescos, cocinados por uno mismo para controlar la composicion nutricional.
Cuatro. El corte de estireno requiere un plan.
La eliminacion total de estrogeno de repente puede hacer que el cuerpo reaccione negativamente. Reducir el consumo de carbohidratos y planificar las comidas con anticipacion ayudara a que la transicion sea mas suave.
El quinto. El keto es un estilo de vida, no una terapia de corta duracion.
La queto requiere un compromiso a largo plazo. Si solo se trata de un desafio de 30 dias, es muy probable que la gente se rinda o experimente efectos adversos.
