Aqui hay cinco alimentos que los expertos en salud recomiendan para el hambre, que ayudan a estabilizar la glucosa de manera efectiva y que te mantienen lleno durante mucho tiempo, sin causar un aumento repentino de glucosa en la sangre.
Las semillas de almendras
Segun la Asociacion Americana de Diabetes (ADA), comer pequeñas cantidades de almendras cuando se siente hambre puede ayudar a retrasar la absorcion de carbohidratos en las siguientes comidas.
El cardamomo es rico en magnesio, grasas monoinsaturadas y proteinas, lo que ayuda a estabilizar el indice glucemico (IG) y reduce el riesgo de aumento de glucosa despues de comer.
Metodo de administracion: Consuma entre 10 y 15 almendras, sin sal, ni azucar ni almendras fritas.
Huevos hervidos
El huevo es un alimento rico en proteinas, vitamina D y colina, no contiene carbohidratos, por lo que no aumenta el azucar en la sangre.
El estudio publicado en la revista Clinical Nutrition encontro que consumir 1-2 huevos cocidos entre comidas mejora la sensibilidad a la insulina en personas prediabeticas.
Use huevos bien cocidos, acompañados de verduras o melones si desea aumentar la fibra.
Leche griega sin azucar
El yogur griego contiene microbios que ayudan a la digestion y mejoran el metabolismo de la azucar en la sangre. El consumo de leche baja en azucar puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 18%.
Este producto tambien es rico en proteina caseina, que ayuda a mantener la saciedad, evitando la sensacion de dulzura.
Como se toma: 100-150 gramos de yogur griego sin azucar, que se puede tomar con una cucharada de chives o de semillas de linaza para aumentar la fibra.
Las mantequillas
El mantequilla es rica en grasas monoinsaturadas y fibra soluble, lo que ayuda a retrasar la absorcion de azucar.
La Organizacion Mundial de la Nutricion ha observado que la adicion regular de mantequilla a las comidas secundarias ayuda a reducir el indice de HbA1c (nivel de glucosa en sangre promedio de 3 meses) en personas con trastornos de la glucosa.
Se come un cuarto o un medio de mantequilla fresca, que se puede salpicar con semillas de linaza o un poco de sal marina para aumentar el sabor.
Las uvas verdes
La avena entera (el avena cortado en acero o el avena rodado) contiene beta-glucano, una fibra soluble que puede retrasar la absorcion de glucosa y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Segun la Revista Europea de Nutricion Clinica, el consumo regular de avena ayuda a reducir considerablemente la glucosa en el tiempo de la hambruna y despues de comer.
Metodo: Cocinar 2 cucharadas de avena entera con agua o leche de semillas sin azucar, que puede agregar un poco de quinoa para aumentar la estabilizacion de azucar.
Evite comer dulces, galletas y jugos envasados cuando tiene hambre, ya que pueden aumentar la glucosa en la sangre, causar fatiga, dificultad para concentrarse y aumentar el riesgo de diabetes.
Comer poco pero regularmente durante el dia para mantener la glucosa en sangre estable.
Priorice las proteinas, las grasas buenas y la fibra en las comidas secundarias para evitar fuertes fluctuaciones de la glucosa.
