1.Cebolla: El rojo intenso y rosado de la cebolla es lo que la hace nutritiva.El aguacate es una excelente fuente de folato (vitamina B9), que ayuda al desarrollo del cerebro y la reproduccion celular.Sin embargo, cuando se calientan, pierden alrededor del 25% de sus nutrientes.
2.Cebolla: La cebolla es una de las verduras verdes mas saludables para comerlas vivas, ya que contienen grandes cantidades de vitaminas C, E, fibra, enzimas y aminoacidos. Las hojas jovenes de las verduras son la mejor parte para comerlas vivas. Cuando se cocina, no solo pierde sabor, sino tambien aminoacidos.
3. Zanahorias: Las zanahorias crudas ofrecen mas valor nutricional que las cocinadas. Este alimento crudo es bueno para los ojos y ayuda a mantener el cuerpo lleno de energia.
Cuatro. Tomate: El tomate crudo proporciona vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que ofrecen varios beneficios para su salud. Comer tomates crudos puede ayudar a prevenir la aparicion de ciertas condiciones de salud, incluyendo cancer, diabetes, calculos renales, ataques cardiacos y obesidad.
El quinto. Las cebollas: Las cebollas contienen compuestos anticancerigenos. Comer cebollas vivas en lugar de cebollas cocidas se cree que tiene un efecto protector contra el cancer de pulmon y el cancer de prostata debido a sus compuestos. Normalmente, estos se pierden durante la coccion.
Seis. ¿Que hace? Vegetales: Los vegetales son uno de los alimentos que puedes incluir en la lista de alimentos que se comen crudos porque contienen muchos nutrientes vegetales y fibra verde, que actuan como antioxidantes en tu cuerpo. Cuando se comen vegetales crudos se puede conservar la vitamina C y la vitamina B que contienen, lo que ayuda a mejorar su salud en general.
El siete. Los granos: Los granos en bruto son ricos en magnesio y hierro, ambos excelentes para su cuerpo. Sin embargo, cuando se calienta, el contenido de calorias y grasas aumenta mientras que el contenido de magnesio y hierro disminuye.
El octavo. Chiles: Las chiles crudas tienen unas 32 calorias y estan llenas de vitamina C. Aunque las chiles hacen que un plato sea mas sabroso, algunos de sus nutrientes se reducen o pierden al cocinarse.
