La suplementacion alimentaria adecuada de antioxidantes puede ayudar a reducir la carga del higado y los riñones, al tiempo que evita el daño celular debido al estres oxidativo, los factores relacionados con muchas enfermedades cronicas.
El estres de oxidacion es un desequilibrio entre los radicales libres y el antioxidante del cuerpo. Esto causa daño a las celulas hepaticas y renales, aumenta el riesgo de hepatitis, cirrosis, insuficiencia renal y trastornos metabolicos.
La investigacion muestra que una dieta rica en antioxidantes se asocia con la reduccion de las enzimas hepaticas (ALT, AST) y la mejora de la funcion hepatica en personas con higado no alcoholico.
Los alimentos ricos en antioxidantes deben tener prioridad, incluida: verduras verdes como brocoli, espinacas; Bayas como arandanos y fresas; Te verde, curcuma (que contiene curcumina), ajo y frijoles.
Ademas, los tomates, las uvas y las verduras oscuras tambien son abundantes fuentes de antioxidantes, ayudando a proteger a las celulas y organos de los radicales libres, prevenir problemas de salud relacionados con el higado y los riñones.
En particular, la Organizacion Mundial de la Salud ha reconocido el te verde y la curcuma por el potencial de proteger las celulas hepaticas y renales del daño por oxidacion.
Sin embargo, segun lo recomendado por los expertos, para optimizar los beneficios, los alimentos antioxidantes deben consumirse adecuadamente. No esta abusando de la forma de tabletas, evitando la combinacion con alimentos ricos en sodio o azucar y debe procesarse simplemente hirviendo, vaporizando, no freir.
Ademas, mantener un estilo de vida saludable, beber suficiente agua y limitar el alcohol tambien es una condicion importante para apoyar la funcion hepatica, la funcion renal.
Una dieta rica en antioxidantes, seleccionados y utilizados adecuadamente, juega un papel esencial en la proteccion del higado y los riñones del daño, mejorando la salud general y la prevencion efectiva de las enfermedades.
