El colesterol alto se está convirtiendo en un problema de salud común, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
4 grupos de alimentos que deben limitarse
Carne roja
La carne de res, la carne de cerdo y la carne de cordero suelen contener mucha grasa saturada. Porciones como las costillas, la carne picada o la carne asada tienen un contenido de grasa más alto.
Los expertos recomiendan consumir solo en cantidades moderadas, priorizando las porciones magras o reemplazándolas con aves de corral sin piel, pescado y frijoles.
Platos fritos
Platos como el pollo frito, las patatas fritas o el queso frito tienen una alta cantidad de calorías y grasas. Freír en abundante aceite aumenta la densidad de energía de los alimentos, lo que es perjudicial para el sistema cardiovascular.
La solución es cambiar a freír en una sartén sin aceite o a hornear para reducir la grasa.
Carne procesada
Las salchichas, el tocino, la salchicha... suelen estar hechos de carne grasa, rica en colesterol y grasas saturadas.
Aunque algunos productos de pollo o pavo pueden tener menos colesterol, todavía no son una opción ideal si se usan con regularidad.
Pasteles y barbacoa
Las galletas, los pasteles y los dulces suelen contener mucha mantequilla y shortening, una fuente de grasas saturadas altas.
Los consumidores pueden reemplazarlo con opciones más saludables, como yogur bajo en grasa combinado con fruta o usar plátanos y manzanas molidas en lugar de mantequilla al hacer pasteles.
Ajustar la dieta combinada con un estilo de vida saludable, como aumentar la actividad física y controlar el peso, puede ayudar a mejorar significativamente el índice de colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares peligrosas.
