Segun la investigacion cuando las patatas se cocinan y se utilizan de manera razonable pueden crear una sensacion de saciedad sin aumentar las calorias excesivas.
Las patatas contienen starch resistant (acido resistente) una forma de carbohidrato no digerible en el intestino delgado que ayuda a controlar el azucar en sangre mejorar el sistema microbial intestinal y aumentar la sensacion de saciedad.
En particular al hervir las patatas y luego dejarlas enfriar la cantidad de carbohidratos resistentes en las patatas aumentara significativamente reduciendo asi el indice glucemico y ayudando a controlar los antojos de manera mas eficaz.
La investigacion tambien indica que las personas que comen patatas hervidas y picadas en lugar de arroz blanco o pan pueden perder peso de manera mas efectiva controlando las calorias y aumentando la fibra.
Como comer patatas para perder peso cientificamente:
Prioriza hervir cocinar a la parrilla evitar freir porque la grasa aumenta rapidamente las calorias.
Come patatas enfriadas o en el refrigerador de 6 a 12 horas antes de usarlas para aumentar la cantidad de carbohidratos resistentes.
Combina con verduras y proteinas magras como huevos pescado y almidon en lugar de usarlos juntos con otras grasas o carbohidratos.
No se quite la cascara de la patata si es posible porque la cascara contiene mucha fibra y potasio que ayudan a controlar la presion arterial y a sentirse lleno por mas tiempo.
Las patatas no son el 'corrector' del aumento de peso como muchas personas piensan erroneamente. Si se preparan y se usan correctamente especialmente evitando el frito y sabiendo como combinarlas con otros alimentos saludables las patatas pueden convertirse completamente en una parte util de una dieta para perder peso cientifica y sostenible.
