Siga la dieta para garantizar la actividad estable del riñon de trasplante, reducir el riesgo de eliminacion y limitar los efectos secundarios de los medicamentos inmunosupresoros.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud, hay una serie de grupos de alimentos de pacientes con injerto renal que necesitan evitar un limite absolutamente o estrictamente.
En primer lugar, los alimentos crudos como sushi, ensalada de pescado, huevos crudos o carne improductiva son peligrosos porque puede contener bacterias o parasitos, causando infecciones graves.
Aquellos que toman medicamentos inmunosupresoros, a menudo utilizados despues del trasplante de organos, tienen un sistema inmunitario deteriorado, deberian evitar los alimentos vivos para prevenir una intoxicacion alimentaria grave.
Los pacientes con trasplante de riñon deben limitar los alimentos ricos en potasio, como platanos, naranjas, papas y tomates. El trasplante inicial puede no funcionar de manera estable, lo que lleva a la acumulacion de potasio que causa arritmia. El control del potasio y el fosforo en la dieta de pacientes con trasplante de riñon juega un papel muy importante.
Ademas, los alimentos ricos en sal y sodio, como comida rapida, alimentos enlatados o carne fria, son lo que los pacientes con trasplante de riñon deben evitarse para prevenir la hipertension, el factor de riesgo principal para el daño renal. La Organizacion Mundial de la Salud recomienda que los trasplantes de riñon mantengan la cantidad de sodio inferior a 2 g por dia.
Los pacientes con trasplantes de riñon deben evitar los alimentos crudos, limitar el potasio, la sal para proteger el trasplante de riñon, reducir el riesgo de infeccion y optimizar la efectividad del tratamiento.
En particular, es necesario consultar a un medico sobre la dieta y debe implementarse estrictamente.
