Las verduras como espinacas (espinacas), col rizada, cuchara, lechuga y espinacas son ricos en compuestos de potasio, magnesio y nitrato, que se ha demostrado que pueden soportar la reduccion de la presion arterial.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud, suplementar con verduras, especialmente vegetales de hoja, puede reducir el riesgo de hipertension y enfermedades cardiovasculares relacionadas. La gran cantidad de potasio en estas verduras ayuda a equilibrar la cantidad de sodio en el cuerpo, reduciendo asi la presion en las paredes de los vasos sanguineos. El consumo de verduras verdes como parte importante para regular la presion arterial.
La investigacion muestra que consumir 1–2 raciones de verduras de hoja verde por dia puede ayudar a reducir la presion arterial sistolica en un promedio de 4–5 mmHg. Ademas, el nitrato natural en las verduras verdes, especialmente en las espinacas y la remolacha, se convierte en oxido nitrico, ayudando a relajar los vasos sanguineos y mejorar la circulacion sanguinea.
Sin embargo, para optimizar la eficiencia, las abuelas dejan que las verduras coman crudas o al vapor en lugar de cocinar bien. Porque las altas temperaturas pueden perder parte de las vitaminas y los minerales. Comer verduras frescas y fuentes de grasa saludables como aceite de oliva o aguacate tambien ayuda a aumentar la absorcion de antioxidantes como la luteina y el betacaroteno.
Las verduras de hoja verde son un "arma" natural que ayuda a controlar la presion arterial. Comer regularmente, procesado y combinado adecuadamente en una dieta equilibrada es la clave para maximizar los beneficios para la salud de este alimento.
