El so huyet no solo es un marisco nutritivo y delicioso sino que tambien es muy apreciado por sus muchos beneficios para la salud especialmente para la funcion renal. Sin embargo para que el so huyet realmente funcione es necesario comprender la forma correcta y razonable de comer el so huyet para apoyar los riñones sanos prevenir la disminucion de la funcion de filtracion de sangre y la eliminacion de toxinas.
En primer lugar el so huyet es una fuente de proteinas de alta calidad y zinc. Estos son 2 nutrientes muy necesarios para la regeneracion celular el fortalecimiento del sistema inmunologico y la promocion de la funcion renal. En 100 g de so huyet hay alrededor de 17 g de proteinas junto con una cantidad significativa de zinc una sustancia que se ha demostrado que desempeña un papel en la proteccion de las celulas del tubo renal del daño. En particular el zinc tambien participa en el proceso de regulacion de hormonas e enzimas beneficiosas para el sistema urinario.
Ademas el so huyet es rico en hierro y vitamina B12 que ayudan a favorecer la formacion de globulos rojos. Esto es muy importante para las personas con mala funcion renal o que estan recibiendo tratamiento para enfermedades renales cronicas ya que esta enfermedad suele causar anemia. Los estudios demuestran que la suplementacion con suficiente hierro y vitamina B12 ayuda a mejorar la anemia en pacientes con insuficiencia renal aumentando asi el oxigeno a los tejidos y reduciendo la fatiga.
Sin embargo para que el so huyet sea bueno para los riñones es necesario prestar atencion a comer bien cocido para evitar la infeccion. El so huyet vivo o recurrente aumenta el riesgo de infeccion para las personas con sistemas inmunitarios debiles especialmente los pacientes renales. Tampoco se debe comer demasiado en una vez. Segun los expertos en nutricion solo se deben comer 1 o 2 veces por semana cada vez 6 o 8 crias y se debe elegir so huyet fresco con un origen claro para evitar la acumulacion de metales pesados que son dañinos para los riño
El so huyet es un alimento bueno para los riñones si se come correctamente: Cocinado cuidadosamente en la dosis correcta acompañado de una dieta cientifica. Combinado de manera razonable en el menu semanal el so huyet puede ayudar a mejorar la salud renal y mejorar la calidad de vida.
