El aguacate contiene principalmente grasas monoinsaturadas, similares al aceite de oliva. Este grupo de grasas está relacionado con la mejora del colesterol en sangre y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares al reemplazar las grasas saturadas de la carne grasa o los alimentos procesados.
El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) dijo que 100 g de aguacate proporcionan casi 7 g de fibra, lo que equivale a aproximadamente el 25% de las necesidades diarias de fibra de las mujeres adultas. La fibra no solo ayuda a prolongar la sensación de saciedad, sino que también apoya el control del azúcar en sangre y la salud del sistema digestivo.
Un análisis de síntesis publicado en PubMed muestra que agregar aguacate a la dieta puede ayudar a mejorar el colesterol total y el colesterol LDL (colesterol "malo") en personas con sobrepeso o riesgo cardiovascular.
Cómo preparar la mantequilla para ayudar a perder peso y reducir la grasa en la sangre:
Ensalada de aguacate y verduras
Se puede combinar aguacate con lechuga, pepino, tomate, chalota y un poco de aceite de oliva. Este plato es rico en fibra, vitaminas y minerales, pero no contiene mucha energía.
Mantequilla para comer con yogur griego sin azúcar
En lugar de moler la mantequilla con leche condensada y azúcar, un método de preparación común pero rico en calorías, los expertos recomiendan combinar la mantequilla con yogur griego sin azúcar.
Mantequilla para pan integral
Una rebanada de pan integral con mantequilla molida en lugar de mantequilla animal o salsas ricas en grasas saturadas es una opción adecuada para el desayuno.
Según la Asociación Americana del Corazón, reemplazar las grasas saturadas con grasas insaturadas es una de las medidas nutricionales eficaces para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Batido de aguacate bajo en azúcar
Si te gusta beber batidos, debes mezclar la mantequilla con leche de nueces sin azúcar o leche descremada en lugar de añadir leche condensada, crema o azúcar.
Este método de preparación ayuda a aprovechar los nutrientes de la mantequilla sin aumentar significativamente la cantidad de azúcar y calorías en la dieta.
Los expertos de la Clínica Mayo señalan que la mantequilla es un alimento saludable pero aún contiene mucha energía. Comer demasiada mantequilla o combinarla con ingredientes ricos en azúcar y grasa puede hacer que la ingesta total de calorías supere las necesidades del cuerpo.
