La menta no solo es una verdura picante sino que tambien ha sido reconocida por la medicina tradicional y moderna como tener muchos efectos para la salud incluyendo la capacidad de apoyar la desintoxicacion del acido urico un factor que causa la gota asi como problemas articulares.
Bioquimicamente el jengibre contiene muchos poderosos compuestos antioxidantes como flavonoides eugenol luteol y acido rosmarinico. Estos compuestos tienen el efecto de reducir la inflamacion neutralizar los radicales libres y proteger las celulas del daño causado por el proceso de metabolismo de la purina en el cuerpo causante de la formacion de acido urico.
En particular el eugenol en el jengibre tambien ayuda a inhibir la actividad de la enzima xanthine oxidasa que es responsable de convertir la purina en acido urico. Cuando esta enzima se frena la cantidad de acido urico producido disminuye significativamente lo que ayuda a prevenir el aumento del acido urico en sangre.
El hungaro tambien tiene un ligero efecto diuretico que ayuda a estimular la actividad de los riñones aumentando asi la capacidad de eliminar el acido urico a traves de la orina. Gracias a esta caracteristica complementar el hungaro en la dieta o beber jugo de hungaro hervido puede ayudar al cuerpo a eliminar toxinas limpiar la sangre y reducir la carga para el higado y los riñones.
Sin embargo hay que tener en cuenta que la menta no es un medicamento para el gota sino que solo desempeña un papel de apoyo en el proceso de control de los niveles de acido urico.
Las personas con gota o con alto riesgo aun deben mantener una dieta baja en purinas beber suficiente agua y seguir las instrucciones de tratamiento de su medico.
