El ácido úrico es el producto final del proceso de metabolismo de las purinas en el cuerpo. Cuando los niveles de ácido úrico aumentan durante mucho tiempo (aumento del ácido úrico en sangre), los cristales de urato pueden depositarse en las articulaciones y los riñones, causando artritis de gota y daño renal.
Según estudios en PubMed, la enzima xanthine oxidasa (XO) juega un papel central en la formación de ácido úrico. Por lo tanto, la inhibición de esta enzima o el aumento de la excreción renal son las dos principales direcciones de tratamiento actuales.
La verdura kèo nèo es una verdura silvestre familiar en las zonas de bordes de zanjas y campos bajos. La verdura se utiliza para refrescar, diurético y para ayudar a desintoxicar.
Las plantas del mismo grupo ecológico que la verdura kèo nèo tienen nutrientes como: flavonoides, polifenoles, ácidos orgánicos, minerales electrolíticos.
Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y favorecen el metabolismo.
Esta es una base importante para explicar el potencial de apoyar la reducción del ácido úrico.
Una revisión en PubMed Central muestra que muchos compuestos vegetales como los flavonoides pueden inhibir la enzima xanthine oxidasa, reduciendo así la producción de ácido úrico en el cuerpo.
Los compuestos de plantas pueden reducir la reabsorción de ácido úrico en los riñones, aumentar la excreción a través de la orina y mejorar la función de filtración de los riñones.
El estrés oxidativo es un factor que empeora la hiperuricemia y el daño renal.
Los estudios demuestran que los compuestos vegetales ayudan a reducir los radicales libres, reducir la inflamación en el tejido renal y proteger la estructura glomerular.
Este es un factor importante que ayuda a limitar las complicaciones a largo plazo de la gota.
Además, debido a que contiene mucha agua y minerales, esta verdura también ayuda a aumentar la cantidad de orina, apoyando el equilibrio electrolítico.
La verdura kèo nèo se puede usar para cocinar sopa agria, hervir o saltear.
El procesamiento ligero ayuda a retener los bioactivos importantes.
Se puede ver que la verdura kèo nèo contiene muchos compuestos biológicos que tienen la capacidad de ayudar a reducir el ácido úrico a través de mecanismos de inhibición enzimática, aumentar la excreción renal y antioxidantes.
El control eficaz del ácido úrico requiere una dieta razonable, un estilo de vida saludable y un seguimiento periódico de la salud.
