La pimienta también tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas, antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, antibacterianas, antidepresivas...
Algunos estudios publicados en Vietnam han demostrado inicialmente que el extracto de hojas de perilla tiene el potencial de ayudar a reducir el ácido úrico en sangre. Entre ellos, los estudios preclínicos registraron una reducción del 14 al 37% en modelos experimentales.
Se cree que el mecanismo está relacionado con la capacidad de inhibir la enzima xanthine oxidasa, un factor que participa en la formación de ácido úrico. Sin embargo, los expertos recomiendan que esta es solo una solución de apoyo, que no puede reemplazar el tratamiento médico ni una dieta razonable.
Esta investigación del grupo de autores, incluidos Duong Phan Nguyen Duc, Vo Thanh Phong, Nguyen Thanh Triet, Facultad de Medicina Tradicional - Universidad de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh y Nguyen Thi Bay, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de la ciudad de Ho Chi Minh, acaba de investigar con éxito el efecto de reducir el ácido úrico en sangre del extracto de etanol combinado que contiene perilla y barba de gato en ratones blancos.
Según la medicina tradicional, la perilla tiene el efecto de disolver el viento, dispersar el frío; la barba de gato tiene el efecto de limpiar el calor, eliminar la humedad. Ambas hierbas medicinales tienen efectos en el tratamiento de manifestaciones similares a la artritis y la gota: dolor articular, hinchazón, calor, enrojecimiento articular...
Los trabajos de investigación han registrado que el extracto de perilla tiene el efecto de inhibir la enzima xanthine oxidasa in vitro y reducir el ácido úrico en sangre in vivo con alta seguridad, sin encontrar toxicidad peligrosa. Sin embargo, el uso de perilla por vía oral acidifica la orina, causando la acumulación de ácido úrico en la orina.
Mientras tanto, la planta de barba de gato tiene el efecto de alcalinizar la orina, aumentar la excreción de ácido úrico a través del tracto urinario. Ambas hierbas medicinales contienen flavonoides, ácidos orgánicos y aceites esenciales, entre los cuales, los flavonoides son compuestos que juegan un papel importante en el efecto de reducir el ácido úrico tanto del perilla como de la barba de gato.
La combinación de estos dos materiales medicinales reduce la producción de ácido úrico debido a la inhibición de la enzima xanthine oxidasa, y también aumenta la excreción de ácido úrico a través de la orina debido a la alcalinización de la orina.
El grupo de científicos pensó en combinar perilla y barba de gato para probar la capacidad de reducir el ácido úrico en la sangre, probando en ratones blancos.
La hierba medicinal de perilla se recolecta en Long An, la hierba medicinal de barba de gato se compra en el mercado. Las hierbas medicinales se absorben completamente con etanol al 70%. Extracción concentrada con una máquina giratoria para eliminar todo el alcohol, luego se centrifuga para obtener una pasta concentrada de la mezcla que contiene perilla y barba de gato.
Según el grupo de investigación, actualmente la perilla se utiliza mucho en preparaciones para reducir el ácido úrico en sangre y tratar la gota, pero la principal fuente de materia prima es el extracto de perilla importado de Japón, mientras que en Vietnam la perilla se está desarrollando mucho y se utiliza con bastante frecuencia. Del mismo modo, la barba de gato es una de las hierbas medicinales exportadas de Vietnam.
Ambas hierbas medicinales crecen y se desarrollan bien en el clima tropical monzónico de nuestro país, tienen grandes reservas y se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional.
Además, el perilla y la barba de gato, además de reducir el ácido úrico en sangre, también ayudan a regular los trastornos metabólicos asociados, reduciendo el riesgo de cálculos renales y protegiendo los riñones.
Usos comunes de las hojas de perilla:
1. Beber agua de hojas de perilla (la forma más sencilla y eficaz): 1 puñado de hojas frescas de perilla (10–20 g) lavar, hervir con unos 500 ml de agua, beber durante el día (1–2 veces), ayuda a diurético suave, ayuda a eliminar el ácido úrico a través de la orina.
2. Infusionar té de perilla (más fácil de beber): Hojas de perilla secas infusionadas como té (5–10 minutos). Esta forma tiene la ventaja de ser fácil de beber, con poco olor acre y se puede usar a diario.
3. Comer perilla en las comidas: Comer cruda (verduras acompañantes) o cocinar sopa, gachas para aliviar el resfriado según la tradición popular, ayuda a complementar los ingredientes activos antiinflamatorios.
4. Utilizar la forma de extracto/extracto. Algunos productos de extracto de perilla pueden inhibir las enzimas que producen ácido úrico. Si se usan productos de esta forma, se debe consultar a un profesional.
