Beneficios de comer semillas de girasol
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a reducir la inflamacion, ralentizar el proceso de envejecimiento y prevenir muchas enfermedades cronicas. Ademas, la buena grasa en este tipo de semilla tambien admite cardiovascular y ayuda a reducir el colesterol malo.
La experta en nutricion Suzanne Fisher, miembro del Consejo de Especialistas en Salud de la Salud (EE. UU.) Dijo: "Las semillas de girasol contienen compuestos de esteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol, muy bueno para el corazon".
No solo eso, las vitaminas B en las semillas tambien ayudan a su cuerpo a tener mas energia, alerta durante todo el dia. Los minerales como el zinc, el selenio, el magnesio ... en las semillas tambien ayudan a aumentar la inmunidad, prevenir mejor la gripe y apoyar la digestion.
¿Quien deberia comer regularmente semillas de girasol?
Las semillas de girasol tambien contienen muchas folicas, vitamina E y grasas saludables, se necesitan sustancias especiales para mujeres embarazadas y personas que se preparan para tener un bebe. Ademas, para los vegetarianos, esta es una muy buena fuente de proteinas vegetales, que ayuda a desarrollar musculos sin preocuparse por la grasa mala como comer carne.
Nota
Demasiada sal: las semillas asadas a menudo se empapan en sal, comer mucho puede causar presion arterial alta o efectos cardiovasculares.
Indigestion: si come toda la concha, corre el riesgo de intestino porque la caparazon es muy dura e indigestible.
Alergia: aunque es raro, algunas personas pueden tener alergias de girasol, causando picazon, urticaria o falta de aliento.
El Dr. Manuel Gonzalez, un experto en salud comunitario de la Universidad de Toronto (Canada) compartio: "Todos los dias, solo se deben comer unos 28 gramos, equivalente a un puño pequeño, es suficiente para recibir beneficios sin dañar".
Puede comer directamente como bocadillos o espolvorear ensaladas, gachas, yogurt, incluso agregado a la harina para hornear. Ademas, el girasol o el aceite de girasol tambien es una opcion saludable en lugar de mantequilla de mani o aceite de cocina comunmente utilizado.
