La eleccion de alimentos adecuados juega un papel importante en el control y la prevencion de la recurrencia de los calculos. Entre las frutas comunes el jengibre maduro aunque tiene muchos beneficios para la digestion no es adecuado para personas con calculos renales especialmente los calculos de oxalato de calcio.
Primero las papayas maduras contienen un contenido relativamente alto de oxalato. Esta es una sustancia que puede estar relacionada con el calcio en la orina formando cristales de oxalato de calcio la forma de calculo mas comun en la actualidad representando alrededor del 80% de los casos. Segun la investigacion una dieta rica en oxalato aumenta el riesgo de formacion de calculos renales especialmente en personas con antecedentes de enfermedad o alta secrecion de oxalato.
En segundo lugar el jengibre contiene mucha vitamina C alrededor de 60–70 mg/100 g. Al consumir vitamina C en dosis altas superiores a 2000 mg/dia el exceso se puede convertir en acido oxalico lo que contribuira a formar calculos.
En tercer lugar el jengibre es calido. Segun la medicina tradicional puede causar calor interno no beneficioso para el sistema urinario que necesita ser refrigerado para limitar la cristalizacion de minerales.
Aunque el datiles maduro es una fruta nutritiva las personas con calculos renales especialmente los calculos de oxalato de calcio deben limitar o evitar comerlos con frecuencia para reducir el riesgo de recurrencia de los calculos. En cambio deben priorizar las frutas bajas en oxalato como las manzanas la sandia o las uvas y beber mucha agua para ayudar a eliminar los calculos a traves del tracto urinario.
