Manzanas
Las manzanas contienen mucho ácido málico, un compuesto que tiene la capacidad de ayudar a neutralizar el ácido úrico en el cuerpo. Comer manzanas con regularidad puede ayudar a mantener niveles estables de ácido úrico y promover la excreción. Puedes comerlas directamente, exprimir el jugo o usar vinagre de manzana.
Aceite de oliva
El aceite de oliva se considera un alimento beneficioso para las personas con ácido úrico alto debido a sus propiedades antiinflamatorias y ayuda a reducir la hinchazón y el dolor. Este aceite se puede utilizar en ensaladas, verduras salteadas o en la preparación de platos diarios.
Nueces bajas en purinas
Las nueces como las nueces, las almendras, la macadamia o los anacardos contienen bajos niveles de purinas, adecuados para las personas con gota. Además, alimentos como la mantequilla de maní, las verduras, las frutas, el café, la leche baja en grasa, las patatas o el arroz integral también son opciones beneficiosas para controlar el ácido úrico.
Alimentos ricos en vitamina C
Las naranjas, limones, pomelos o kiwis contienen mucha vitamina C, un nutriente que puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en sangre. Puedes comerlos directamente o preparar bebidas tibias. Sin embargo, con los frutos ácidos, debes usarlos después de las comidas para limitar la irritación del estómago.
Tipos de carne blanca
Los peces de agua dulce como el pez cabeza de serpiente, el perca, el tilapia o el pechuga de pollo son buenas fuentes de proteínas, pero contienen muchas menos purinas que la carne roja. Estos alimentos son adecuados para las personas con gota porque ayudan a limitar la cristalización del ácido úrico.
Huevos
Los huevos son ricos en nutrientes y calcio, pero contienen muy poca purina, por lo que son una fuente adecuada de proteínas para personas con gota o ácido úrico alto.
Cereza
Las cerezas contienen muchos compuestos antiinflamatorios naturales. Algunos estudios registran que las personas con gota que comen cerezas con regularidad tienen un riesgo significativamente menor de desarrollar ataques de gota aguda. Cuando se combinan con medicamentos de tratamiento como el Allopurinol, la eficacia para ayudar a reducir la recaída de la gota puede aumentar significativamente.
