Las ventajas
Mas alla de ser una bebida que nos ayuda a estar despiertos cada mañana, el cafe combinado con cacao sin azucar esta convirtiendose en una bebida que ofrece muchos beneficios para la salud. Especialmente para personas con diabetes o preocupadas por su salud fisica y mental.
Kanikka Malhotra, nutricionista y educadora certificada en diabetes en India, dice: "Agregar cacao sin azucar en el cafe es una forma inteligente y deliciosa de aumentar la conciencia, especialmente si estas controlando tu diabetes".
Segun Malhotra, los flavanolos en el cacao pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a estabilizar la glucosa en la sangre. Este es un factor clave para los diabeticos. Ademas, al no contener azucares adicionales, el polvo de cacao sin azucar ayuda a los usuarios a evitar peligrosos picos de azucar en la sangre.
Doble efecto en el cuerpo y la mente
El Dr. Narander Singla, asesor de medicina interna en el Hospital CK Birla (Delhi), señala que el cafe y el cacao son dos ingredientes ricos en compuestos que benefician el metabolismo, la cognicion y las emociones.
La cafeina en el cafe es conocida por su capacidad para estimular el sistema nervioso central, aumentar la vigilancia y mejorar el rendimiento laboral.
Mientras tanto, los polifenoles del polvo de cacao promueven el metabolismo y el control del peso.
En conjunto, estas ayudas a la funcion cognitiva. La cafeina ayuda a aumentar la concentracion, y los flavonoides en el cacao mejoran el flujo de sangre al cerebro, lo cual es especialmente util cuando uno esta cansado, dice el Dr. Singla.
Ademas, el cacao contiene compuestos naturales como la teobromina y la feniletilamina, que han demostrado ser capaces de mejorar el estado de animo y reducir el estres. Esta es la razon por la cual muchas personas se sienten tan bien despues de una copa de moca fuerte en la mañana.
Una aplicacion sencilla pero eficaz
Para obtener el maximo beneficio, la experta Kanikka Malhotra recomienda a los usuarios que elijan el polvo de cacao natural sin azucar, evitando el tipo procesado ya que puede verse reducido en el contenido de flavonoides.
Solo hay que agitar una cucharita en la taza de cafe caliente. Si necesita mas leche, use la sin azucar o la leche de semillas sin grasa, sugiere Malhotra.
Lo mas importante es que los usuarios deben evitar el azucar y la crema grasa y los vasos de agua, ya que estos ingredientes pueden reducir los efectos positivos de esta mezcla, especialmente para las personas que estan controlando su peso o su nivel de azucar en la sangre.
