Las hojas de limón contienen muchos grupos de compuestos vegetales como flavonoides, aceites esenciales y compuestos fenólicos, que tienen actividad antioxidante y antiinflamatoria.
Si le gustan las hojas de limón, las personas con gota pueden usar una cantidad moderada como condimento para pollo, pescado, platos al vapor o platos hervidos.
Este método tiene una ventaja: las hojas de limón crean un aroma, lo que hace que el plato sea más atractivo sin necesidad de agregar mucha salsa para mojar, azúcar o salsas espesas.
Sin embargo, es necesario prestar atención a los alimentos que se comen con hojas de limón.
Por ejemplo, un plato de pollo espolvoreado con hojas de limón no se convierte en un plato que pueda reducir el ácido úrico porque tiene hojas de limón. La cantidad de carne, la porción y la cantidad total de purinas en la comida siguen siendo factores a tener en cuenta.
Limite el alcohol, los alimentos ricos en purinas y las bebidas con alto contenido de fructosa; y controle el peso si el paciente tiene sobrepeso o obesidad.
Uno de los puntos más importantes en el tratamiento de la gota es llevar los niveles de urato al nivel objetivo y mantenerlos a largo plazo.
Añadir hojas de limón a las comidas puede considerarse una opción de condimento adecuada, pero no debe interrumpir o reducir arbitrariamente los medicamentos hipouréticos.
Algunos platos que se pueden usar con hojas de limón que los pacientes con gota deben considerar:
Pollo hervido desmenuzado mezclado con hojas de limón:
Use pechuga de pollo sin piel, hierva hasta que esté cocida y luego déjela en trozos pequeños.
Cortar las hojas de limón muy finamente, mezclar con cebollas y hierbas aromáticas.
Sazonar muy ligeramente con limón, una pequeña cantidad de salsa de pescado y pimienta.
No se debe comer mucha piel de pollo y no se debe usar demasiada carne en una comida.
Pescado al vapor con hojas de limón, jengibre:
Se puede usar pescado al vapor junto con unas rodajas de jengibre y hojas de limón para crear aroma, limitar el freír.
Sin embargo, no todos los tipos de pescado son iguales en contenido de purina. Algunos mariscos como las sardinas, el anchoa, el arenque y los crustáceos tienen un mayor contenido de purina y deben limitarse en personas con gota.
Tofu al vapor con hojas de limón:
Esta es una opción bastante sencilla: tofu al vapor, espolvorear hojas de lima kaffir en rodajas, añadir cebolla y pimienta.
Se puede comer con verduras hervidas y una porción moderada de arroz. Esta es también una dirección adecuada para aumentar la fuente de proteína vegetal y vegetal en la dieta.
