Los acidos grasos omega-3 son grasas no saturadas en los tres tipos principales de ALA, EPA y DHA. Debe complementar las grasas omega-3 en su dieta porque su cuerpo no puede producir suficiente de esta grasa. Fuentes de mariscos como el salmon, el aceite de pescado contienen acidos grasos omega-3 EPA y DHA, mientras que fuentes vegetales como nueces, semillas de lino y semillas de chia contienen Ala.
Los acidos grasos EPA y DHA OMEGA-3 son componentes importantes de las membranas celulares, que juegan un papel importante en el mantenimiento de la actividad cerebral y facilitan la comunicacion entre las celulas. Es decir, este acido graso afecta la salud cognitiva.
El cuerpo puede convertir ALA en EPA y DHA. Sin embargo, cuando envejecemos y comenzamos a reducir la conciencia, esta tasa de conversion comienza a disminuir por debajo del 10%. Cuando la dieta carece de acidos grasos omega-3 y concentracion de DHA en particular, esto acelerara el proceso de envejecimiento y afectara la memoria.
Omega-3 actua como un poderoso agente antiinflamatorio. Cuando tenemos inflamacion cronica en el cuerpo, la salud cognitiva puede disminuir y las condiciones cronicas relacionadas con la edad pueden aumentar. La cantidad de omega-3 absorbido diariamente ayuda a reducir la inflamacion en el cuerpo, contra algunas condiciones e inflamacion relacionadas con la edad.
Ademas, una mayor concentracion de DHA en sangre se asocia con la reduccion del riesgo de enfermedad y demencia de Alzheimer.
