Por cada 100 gramos de melon contiene 94.3 gramos de agua, 1.0 gramos de proteina, 0.2 gramos de grasa y 4.2 gramos de carbohidratos. Este es un vegetal de baja grasa y baja energia (21 kcal/100 gramos de melon), adecuado para personas obesas y personas con presion arterial alta.
El caroteno en el melon puede proteger la vision y la integridad de la piel. El melon tambien contiene una pequeña cantidad de vitamina B y vitamina C, asi como una cantidad de calcio, fosforo, magnesio, hierro, zinc y otros elementos traza necesarios para el cuerpo humano.
Esta fruta es alta en contenido de potasio y bajo en sodio, adecuado para pacientes con hipertension.
Las hojas de melon tambien son un vegetal de hoja verde con un contenido de agua de 77.34%. El contenido de fibra cruda en fibra de melon es de 4.44%, casi igual a espinacas, repollo y apio. Las hojas de melon tambien contienen elementos traza como manganeso, zinc y cobre necesarios para el cuerpo humano.
Ademas, el melon contiene saponina, sustancias amargas, moco, pegamento de madera, citrulina, xilano e interferon y otros ingredientes activos biologicos, no solo tiene el efecto de regular la funcion fisiologica humana, sino que tambien ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel, la proteccion de la piel, la eliminacion de la placa, ayuda a la piel suave de la piel.
