Las nueces como las almendras o las nueces han sido famosas por su alto valor nutricional, rico en grasas saludables, proteinas, fibra y vitaminas esenciales, segun IndianExpress.
Pero lo que pocas personas notan es que el momento en que los come tambien puede determinar el nivel de absorcion nutricional y el impacto en la salud general.
Segun el Dr. Sudeep Khanna, un gastroenterologo del Hospital Indraprastha Apollo (India), la ciencia califico este fenomeno como nutricion con el tiempo (cronomricion), es decir, la sincronizacion del ritmo biologico del cuerpo.
Esto afecta el metabolismo, las hormonas y la salud del corazon, el cerebro.
Almendras en la mañana: la fuente de energia comenzo el nuevo dia
Las almendras contienen magnesio, vitamina E, buena grasa y fibra, ideal para comenzar el dia. El magnesio mejora la sensibilidad a la insulina, ayuda a estabilizar el azucar en la sangre, mientras que la buena fibra y la grasa ralentizan el proceso de absorcion de azucar.
Esto evita la fatiga o los antojos al final del dia. La vitamina E tambien admite la funcion cerebral y mejora la concentracion.
Recomendacion: coma alrededor de 15-20 semillas (aproximadamente 1/4 de taza) en el desayuno. Se puede usar con avena, yogurt o batido para aumentar la eficiencia de absorcion.
Nuez nocturno: apoyo y recuperacion
Mientras tanto, las nueces son la opcion perfecta para la noche. Son ricos en acidos grasos ala (omega-3 de origen vegetal) y melatonina, que son hormonas reguladoras del sueño.
Cuando se consume antes de acostarse, las nueces ayudan a relajar los nervios y apoyan la recuperacion cardiovascular y cerebral durante el descanso.
Recomendacion: coma 6-7 medio nueces despues de la cena o cerca de la hora de acostarse. Se puede combinar con leche tibia o comer directamente, sin azucar.
Ademas, entre las comidas, un pequeño puñado de semillas mixtas (1/4 de taza) puede ayudar a prevenir la disminucion de la energia y reducir los habitos de refrigerio poco saludables.
Tenga cuidado con la dieta
Aunque las nueces son buenas para la salud, tambien contienen muchas calorias. Necesito controlar la dieta y comer un pequeño agarre, no un refrigerio continuamente. Tambien se debe tener en cuenta que muchos beneficios se registran a partir de estudios de observacion, no necesariamente reflejando relaciones causales directas.
