La col china es una verdura familiar, facil de encontrar pero que aporta muchos valores nutricionales y beneficios para la salud, especialmente la capacidad de desintoxicar y purgar el higado.
El higado es un organo importante que realiza funciones de desintoxicacion, metabolismo de nutrientes y proteccion del cuerpo contra los agentes nocivos.
Por lo tanto, la suplementacion de alimentos beneficiosos para el higado como la col china es esencial en la dieta diaria.
La col china pertenece a la familia de la col, tiene un sabor ligeramente dulce, naturaleza fresca, muy adecuada para usar en las comidas para ayudar a refrescar el cuerpo.
La col china tiene el efecto de refrescar, desintoxicar, diuretico y apoyar la funcion hepatica. Cuando el higado esta sobrecargado debido a comer mucha grasa, alcohol o estres prolongado, las toxinas pueden acumularse en el cuerpo, causando calor interno, acne, fatiga. Comer col china con regularidad ayuda a refrescar el higado, promover el proceso de desintoxicacion, mejorando asi la salud general.
En terminos de nutricion, la col china contiene muchas vitaminas y minerales beneficiosos para el higado, como vitaminas A, C, K, folato y fibra. La vitamina C es un poderoso antioxidante, que ayuda a proteger las celulas hepaticas del daño causado por los radicales libres.
La fibra de la col rizada ayuda a que el sistema digestivo funcione eficazmente, reduciendo la presion sobre el higado durante el proceso de tratamiento y metabolismo de toxinas. Al mismo tiempo, la fibra tambien ayuda a controlar el colesterol en sangre, contribuyendo a prevenir la grasa hepatica.
Los compuestos de azufre naturales de la familia de las verduras de rabano ayudan a estimular las enzimas desintoxicantes del higado para que funcionen mas fuertemente. Gracias a ello, el higado puede metabolizar y eliminar eficazmente las sustancias nocivas del cuerpo. Esta es la razon por la que el rabano blanco se recomienda a menudo en comidas ligeras o menus desintoxicantes para el cuerpo.
No solo es buena para el higado, la col china tambien es facil de preparar y adecuada para muchos platos como saltear, hervir, cocinar sopa o comer con fideos y fideos vermicelli.
El uso adecuado de la col rizada, combinado con una dieta saludable, limitando el alcohol y los alimentos grasos, ayudara al higado a "descansar" y recuperarse mejor.
