Este es un menu de depuracion hepatica de 7 dias, diseñado basado en las recomendaciones nutricionales del Instituto Nacional de Medicina (NIH) de los Estados Unidos.
Dia 1: mejora la resistencia a la inflamacion
Mañana: agua de limon caliente + 1 cucharada de avena cocida con leche de semillas + algunas rebanadas de kiwi.
Almuerzo: Salmon asado + verduras hervidas (cabaza, zanahoria, judias) + arroz frito.
Por la noche: Salsa de tomate y verduras cocidas en goma + 1 taza de arroz descascado + ensalada de pepinillos y tomate.
Los omega-3 del pescado son muy efectivos contra la inflamacion hepatica.
Dia 2: Desintoxicacion y adicion de fibra
Mañana: te de atiso y un poco de crema negra con mantequilla de semillas.
Almuerzo: Frijol de soja maduro + verduras de colza de cocido + arroz descascado.
Por la noche: queso de avena y verduras al vapor y un grapeseo.
Atiso ayuda a la secrecion de la bilis, aumentando la capacidad de eliminacion de toxinas.
Dia 3: Regeneracion de las celulas hepaticas
Mañana: jugo de zanahoria, huevo cocido y platano.
Almuerzo: pollo asado y chile asado y arroz frito.
Por la noche: verduras, carne molida, arroz y naranjas.
Las vitaminas A y C ayudan a regenerar las celulas del higado dañadas por el alcohol.
Dia 4: Reduccion de la carga metabolica
Mañana: te verde con polvo de avena y algunas uvas.
Almuerzo: pescado asado con hojas de limon + verduras cocidas + arroz purpura.
Por la noche: Sopa de verduras (carota, calabaza, chile) + ensalada de verduras mezcladas.
La catequina en el te verde protege las celulas del higado de la oxidacion.
Dia 5: Suplemento de enzimas de desintoxicacion
Mañana: jugo de tomate y ajo, chile negro y nueces.
Almuerzo: huevos cocidos y coles con leche y batatas fritas.
Por la noche: sopa de judias verdes con chile y kiwi.
El sulforafano en las verduras aumenta la actividad de las enzimas hepaticas.
Dia 6: Aumento de los antioxidantes
Mañana: te de jengibre con congee de avena y algunas cucharadas de mantequilla.
Almuerzo: Cangrejo asado con jengibre + langosta hervida + arroz morado.
Por la noche: condimento cocido con queso y una ensalada de verduras.
El jengibre reduce la inflamacion y ayuda a la desintoxicacion del alcohol en el higado.
Dia 7: Mejorar la jalea y ayudar a la digestion
Mañana: agua caliente con mandioca, huevos cocidos y sandia.
Almuerzo: Carne asada y patatas fritas y arroz frito.
Por la noche: el licor verde + el chile maduro en salsa de tomate + el mani maduro.
La curcumina en el curcuma aumenta la produccion de bile, ayuda al higado.
La dieta de 7 dias no solo ayuda a limpiar las toxinas que se acumulan en el higado, sino que tambien promueve la regeneracion de las celulas hepaticas dañadas por el alcohol, la cerveza.
Ademas de una alimentacion saludable, los expertos de la OMS tambien enfatizan el papel de dejar de beber alcohol, aumentar la actividad fisica ligera, beber suficiente agua y dormir lo suficiente para que el proceso de recuperacion del higado sea mas eficiente.
