Thái Nguyên ha sido considerada durante mucho tiempo como el "tetera número uno", donde el té está ligado a la vida, la cultura y los medios de subsistencia de decenas de miles de hogares. Sin embargo, ante los crecientes requisitos de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad, la industria del té local se ve obligada a cambiar para mantener la marca, según TTXVN.
Actualmente, Thai Nguyen tiene alrededor de 23,000 hectáreas de té, liderando el país, aportando un valor económico de más de 15,000 billones de VND al año. La provincia ha emitido la Resolución No. 11-NQ/TU sobre el desarrollo de la industria del té para el período 2025 - 2030, estableciendo el objetivo para 2030 de tener al menos 250 productos de té (té después de procesamiento) que alcancen la OCOP de 3 a 5 estrellas, de los cuales al menos 6 productos alcancen la OCOP de 5 estrellas; El 100% de los productos de té participan en el comercio electrónico. El valor total de los productos de té se esfuerza por alcanzar los 25,000 billones de VND.
Muchas empresas y cooperativas reciben apoyo financiero para el cultivo, el cuidado, el procesamiento, el envasado y la construcción de marcas. El té de Thai Nguyen actualmente no solo se consume fuertemente en el país, sino que también se exporta a muchos mercados importantes.
Sin embargo, según el Sr. Vu Van Phan, presidente de la Asociación de Té de Thai Nguyen, la producción de té sigue siendo fragmentada, carece de conexión y la calidad entre las regiones no es uniforme. Algunas instalaciones todavía producen de acuerdo con la experiencia tradicional, sin cumplir plenamente con los procedimientos de seguridad. La situación de productos falsificados e imitaciones de la marca de té de Thai Nguyen continúa afectando la reputación del producto.
La industria del té también se ve claramente afectada por el cambio climático y los crecientes requisitos de seguridad alimentaria. El Sr. Nguyen Ta, Jefe del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de Thai Nguyen, dijo que el clima errático afecta directamente el rendimiento, la calidad del té y el trabajo de prevención y control de plagas y enfermedades.
Según el Sr. Tá, la construcción de áreas de materias primas concentradas, la aplicación de estándares VietGAP, orgánicos y la gestión del código de área de cultivo son requisitos esenciales.
Los consumidores de hoy no solo se preocupan por el buen té, sino que también quieren saber dónde se cultivan los productos, cómo se producen, si son seguros o no", dijo el Sr. Tá.
La Sra. Trần Thị Tuyết, directora de la cooperativa Tuyết Hương, dijo que los consumidores están cada vez más interesados en los diseños, la trazabilidad y la calidad de los productos. "Aunque los costos son más altos, los productos seguros siguen siendo bien recibidos por el mercado", compartió la Sra. Tuyết.
Paralelamente a la estandarización de la calidad, la transformación digital se está convirtiendo en una tendencia inevitable de la industria del té. Muchas instalaciones han aplicado sellos QR de trazabilidad, ventas en línea y promoción de productos en las redes sociales.
El Sr. Nguyễn Tiến Dũng, Jefe del Departamento de Gestión Especializada, Departamento de Ciencia y Tecnología de Thái Nguyên, dijo que la localidad gestiona actualmente 1 indicación geográfica "Tân Cương" y 9 marcas colectivas asociadas a productos de té. Entre ellas, la marca "Chè Thái Nguyên" ha sido protegida en Estados Unidos, China, Rusia, Japón, Corea del Sur; la indicación geográfica "Tân Cương" está protegida en la UE y el Reino Unido.
Según el Sr. Dung, la transformación digital no solo ayuda a vender productos, sino que también apoya la transparencia de la información, la gestión de la calidad y la protección de la marca. Para que el té de Thai Nguyen se desarrolle de manera sostenible, la industria del té necesita la conexión entre la gente, las cooperativas, las empresas y las agencias de gestión en la construcción de un sistema de trazabilidad unificado.
