Según expertos culinarios internacionales, cada sándwich no es solo un plato, sino que también refleja la cultura, la historia y el gusto de cada región. Por lo tanto, esta clasificación no solo sugiere opciones culinarias que vale la pena probar, sino que también abre interesantes viajes de exploración a través de la cocina mundial.
En la lista, el bánh mì vietnamita destaca como un símbolo de la comida callejera, que muestra claramente la intersección cultural. Originario del bánh mì baguette traído a Vietnam por los franceses en el siglo XIX, este plato ha sido transformado para adaptarse al gusto local y gradualmente se ha convertido en una parte familiar de la vida.
Hoy en día, el bánh mì está presente en todas las calles de Vietnam, desde pequeños carros hasta tiendas especializadas. El atractivo del plato radica en la armonía entre la corteza crujiente del bánh, la variedad de rellenos como carne, giò, verduras encurtidas, pepinos, chiles y especias, creando una combinación armoniosa tanto en sabor como en textura.
Sin detenerse en la versión tradicional, el pan también se crea continuamente con muchas variaciones como pan de pollo, carne a la parrilla o versión vegetariana... Esta flexibilidad ayuda a que el plato sea adecuado para muchos comensales de todo el mundo.
Gracias a su sabor característico, precio razonable y conveniencia, el bánh mì no solo es un plato familiar, sino que también contribuye a promover la imagen culinaria vietnamita internacionalmente.
Además del pan vietnamita, la lista de CNN también incluye muchos otros representantes típicos como Pan bagnat - sándwich de ensalada de atún francés; Bocadillo de jamón ibérico - sándwich de cerdo salado español; Torta ahogada - sándwich de cerdo con salsa picante mexicana; Tramezzino - sándwich suave italiano; Shawarma - sándwich de rollitos de carne a la parrilla de Oriente Medio; Chivito - sándwich de bistec de Uruguay; sándwich de tocino de Montreal en Canadá...
