La serie de videos sobre la vida cotidiana del cantante Duy Manh siempre recibe una gran atención por parte de los fans. Recientemente, al regresar a la ciudad de Hai Phong, el cantante visitó un restaurante asociado con los recuerdos de la infancia.
Muchos fans en Hai Phong reconocen que esta es una tienda de bánh mì giò en la calle Minh Khai. Esta es la tienda de bánh mì giò de la infancia de muchas personas de las generaciones 8x y 9x en Hai Phong.
La Sra. Nguyen Thi Hong Yen, propietaria del restaurante, dijo que abrió a la venta en 1989.
Los clientes habituales del restaurante suelen llamar a este el restaurante de gio en el reloj de tres campanadas. Porque la Sra. Yen se sienta a vender frente al edificio con una torre de campanas construida en 1895, con tres relojes orientados al oeste, sur y norte. Durante la época francesa, esta era la Cámara de Comercio de Hai Phong, luego el Departamento de Cultura e Información de la ciudad (antigua).
El cantante Duy Manh contó que cuando el restaurante de su familia abrió aquí en 1998, el puesto de venta de gio existía. En 2018, cuando el restaurante de la familia del cantante masculino cerró, la Sra. Yen todavía mantuvo la venta en este lugar.
El día que visitó el restaurante recientemente, el cantante Duy Mạnh compró 2 bánh dày giò por 80.000 VND. Es generoso y no toma dinero extra. Mientras esperaba los bánh, preguntaba continuamente por la dueña del restaurante.
Incluso bromeó alegremente diciendo que el dueño del restaurante vendía 2 toneladas de giò al día, comprando incluso el antiguo edificio, donde antes había abierto su restaurante familiar. En respuesta a las palabras de los clientes habituales, la Sra. Yến respondió alegremente y rápidamente hizo pasteles, sin dejar que el cantante esperara mucho.
La Sra. Vu Linh (Hai Phong) es una clienta habitual del restaurante de gio de la Sra. Yen desde hace 6 años. Ella elogia continuamente la comida aquí, así como la forma en que el dueño del restaurante vende con entusiasmo.
He comido en su restaurante durante bastante tiempo. Me siento tranquila con todo aquí. Desde los ingredientes hasta el sabor, ella lo conserva muy limpio y cuando corta gio para los clientes, también usa cuidadosamente guantes. Y sirve a los clientes que compran muy rápido, pocos clientes tienen que esperar demasiado", compartió la Sra. Linh.
Habiendo trabajado en Hai Phong hace más de 10 años, el Sr. Nguyen Duy Khanh (Hanoi) relató un recuerdo: "He estado comiendo aquí desde 2013. En ese momento, su restaurante era muy pequeño, cada uno se vendía por 10.000 - 15.000 VND. Cada vez que compraba, daba muchos rollitos de primavera".
Casi todas las mañanas compro desayuno aquí, el bánh mì giò es muy delicioso. Para nosotros, los trabajadores, este desayuno es delicioso y barato. En mi memoria, la dueña del restaurante es una persona alegre y contenta", añadió el cliente masculino.
El puesto de gio de la Sra. Yen es amado por los platos de bánh dày, bánh mì, xôi nén que se sirven con gio nạc, gio mỡ, gio tai, chả... El bánh mì giò tiene ingredientes muy sencillos, solo se espolvorea sal y pimienta para que sea sabroso, el sabor evoca la nostalgia de muchas generaciones.
Además, el xôi nén kẹp giò también es un plato favorito de muchos comensales de Hai Phong. Todos los platos están llenos de giò, chả... El restaurante abre desde temprano en la mañana hasta las 19:00 horas.
