La cocina vietnamita es famosa desde hace mucho tiempo entre amigos internacionales gracias a su riqueza, diversidad y sabor refinado y rico en cada plato. Muchos platos como pho, bun cha, goi cuon o banh xeo se han convertido en nombres familiares para los turistas extranjeros cuando mencionan Vietnam. Sin embargo, en medio de esa cocina única, el banh mi, un plato callejero sencillo, es particularmente impresionante para muchos turistas extranjeros.
Solo con un bánh mì pequeño y compacto, bajo la corteza crujiente y fragante, está la mezcla de muchas capas de sabores de rellenos, paté, verduras y especias únicas en Vietnam. No pocos turistas después de probarlo comentaron que el bánh mì vietnamita "no tiene nada mejor que el original".
En un viaje para explorar la cocina en Hanoi, Theodora Pater y Julia van der Pot, dos turistas de Ámsterdam, Países Bajos, tuvieron experiencias interesantes. La primera vez que probaron bánh mì vietnamita, ambos se mostraron bastante sorprendidos por el sabor característico de este famoso plato callejero.
Julia dijo que antes había probado un tipo de bánh mì en Hanoi. La elección del restaurante fue completamente aleatoria cuando ella y su amiga simplemente fueron a un pequeño restaurante en la calle. Aunque solo ha probado un tipo de bánh mì, Julia cree que el sabor del bánh mì vietnamita es muy único con una fuerte capa de sabor.
Pater dijo que en los Países Bajos, la gente también tiene una cultura de comer pan bastante común, pero la forma de disfrutarlo es completamente diferente. Aquí, el pan suele ser pan de almohada, servido con mantequilla de cacahuete o queso, por lo que la textura es bastante seca y el sabor monótono.
Además, este cliente holandés también ama especialmente el paté en el pan vietnamita y dice que este es un gran punto diferente en comparación con los tipos de pan en su tierra natal, donde el paté no es un ingrediente común.
En los Países Bajos, los restaurantes indonesios son más populares, por lo que el sabor de la comida vietnamita allí también tiene muchas diferencias. Por lo tanto, cuando disfrutamos de la comida vietnamita en Hanoi, nos sentimos muy frescos y sorprendidos. La comida vietnamita en los Países Bajos es bastante diferente del sabor aquí", expresó Pater.
En cuanto a Marion y Adrien, turistas de Francia, solo unas horas después de llegar a Hanoi, ambos comenzaron rápidamente su viaje para explorar la cocina vietnamita.
Marion dijo que antes había probado pho y banh mi vietnamita en Francia, pero cuando llegó a Vietnam, el sabor le dio una experiencia completamente diferente. En Francia, el banh mi es menos picante y la forma de preparar la carne suele ser en rodajas finas, mientras que el banh mi en Vietnam tiene ingredientes más diversos. Marion enfatizó que el banh mi en Vietnam es realmente la "versión original".
No solo difiere en los ingredientes, Marion cree que el sabor del pan en Vietnam es más rico y variado. Uno de los factores que más la impresiona es la cantidad de verduras frescas que se utilizan en el plato.
Aquí hay muchas verduras y hierbas frescas y deliciosas, algo que no hay mucho en Francia. Además, el pan es un plato muy famoso cuando se menciona la cocina vietnamita, no solo en Vietnam o Francia, sino también en todo el mundo.
En Francia comemos bastante pho, pero aquí no. Tenemos mucha curiosidad y entusiasmo por saber cómo será el sabor del pho aquí", compartió Marion.
De hecho, el bánh mì vietnamita ha sido nombrado muchas veces en el top de las especialidades más atractivas del mundo. Recientemente, en la lista de los 25 mejores tipos de bánh mì kẹp del mundo actualizada por el canal de televisión CNN (EE. UU.) en abril de 2026, el bánh mì vietnamita ocupa el tercer lugar. Siguiendo los pasos de los franceses desde el siglo XIX, el bánh mì, después de ser importado a Vietnam, se transformó rápidamente para adaptarse a los gustos locales. Esta especialidad popular es elogiada como un símbolo único y atractivo de la intersección cultural.
